荔枝西瓜芒果榴蓮批量上市專家提醒控糖攝入量很關(guān)鍵

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2026-05-15 13:38:01 網(wǎng)易

荔枝西瓜芒果榴蓮批量上市專家提醒控糖攝入量很關(guān)鍵。市場上荔枝、西瓜、芒果、榴蓮等時令水果批量上市，其中不少水果含糖量高，食用不當(dāng)容易導(dǎo)致糖分?jǐn)z入超標(biāo)，影響健康。高糖水果通常指每100克可食用部分中含糖量≥15%的水果，這類水果果糖、葡萄糖、蔗糖含量較高，口感甜膩，是夏季水果市場中最受歡迎的品類之一。

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任柳鵬表示，判斷水果是否為高糖不能僅靠味覺，需要考慮三個指標(biāo)：每百克含多少糖或碳水化合物；一次實際能吃掉多少；以及它對餐后血糖的影響，即血糖生成指數(shù)和血糖負(fù)荷。有些水果雖然味道偏酸，但含糖量可能很高，例如山楂、百香果、李子等。這些水果及其制品如山楂片、果丹皮、蜜餞、話梅、果脯、芒果干等，能量密度高，熱量也較高。熱帶水果如榴蓮和菠蘿蜜不僅含糖量高，脂肪含量也不低，熱量密度明顯高于大多數(shù)水果。

過量食用高糖水果可能引發(fā)健康問題。長期或一次性大量食用高糖水果會導(dǎo)致血糖波動劇烈，增加胰島素代謝負(fù)擔(dān)，還可能引起甘油三酯、脂肪肝、尿酸等問題。此外，大量水分、糖分和有機(jī)酸進(jìn)入胃腸道，可能導(dǎo)致胃腸敏感人群出現(xiàn)不適。牙齒長期處于糖和酸的環(huán)境中，也會增加齲齒的風(fēng)險。

針對高糖水果的食用，不同人群需區(qū)別對待。糖尿病、高血脂、痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。兒童尤其是低齡兒童，自我控制能力較差，容易過量食用，存在噎食風(fēng)險。胃腸功能弱、腸易激綜合征患者建議少量常溫分次食用。慢性腎病患者需限鉀，香蕉、哈密瓜、榴蓮、獼猴桃、橙子等水果要根據(jù)腎功能階段和血鉀情況選擇。

對于健康人群來說，無需完全拒絕高糖水果，關(guān)鍵在于控制攝入量。按照《中國居民膳食指南（2022）》的建議，每天水果攝入量應(yīng)在200~350克之間，分1~2次食用。低糖或中糖水果如草莓、藍(lán)莓、桃、柚子、橙子可以每次吃150~200克，而高糖水果如荔枝、葡萄、芒果則應(yīng)控制在每次100克左右。

(責(zé)任編輯：0882)

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