雙匯子公司豬肉抽檢不合格抗生素超標(biāo)37.5倍

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2026-05-26 09:21:11 澎湃新聞

近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告。通告顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的豬后鞧肉林可霉素含量超標(biāo)，達(dá)到7.70×103μg/kg，超標(biāo)37.5倍，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg。該企業(yè)對樣品真實性提出異議，但經(jīng)判定，其異議不成立。

林可霉素是一種由鏈霉菌產(chǎn)生的林可胺類抗生素，可以抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成，對大多數(shù)革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌有抗菌作用。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—-2019)的規(guī)定，林可霉素在豬肌肉中的最大殘留限量為200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是養(yǎng)殖過程中為了快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定，導(dǎo)致上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。長期食用林可霉素超標(biāo)的動物性食品可能會引起胃腸道不良反應(yīng)、過敏反應(yīng)及肝腎功能異常等健康問題。

針對此次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，黑龍江市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，并督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等風(fēng)險控制措施，同時依法查處調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為。

望奎雙匯北大荒食品有限公司成立于2008年，位于黑龍江省綏化市望奎縣，是雙匯集團(tuán)旗下的肉類加工企業(yè)，主要從事肉制品加工、生豬屠宰、豬副產(chǎn)品加工及醫(yī)藥中間體提取等業(yè)務(wù)。公司股東為河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司和黑龍江省北大荒肉業(yè)有限公司，分別持股75%和25%。

此前，雙匯發(fā)展曾在投資者關(guān)系互動平臺上表示，公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，引入了ISO9001、HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系，成立了品質(zhì)管理中心和質(zhì)量研究部，配備了專業(yè)品管人員分布在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，全面管控食品安全。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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