鄭州街頭的餃子攤支起來(lái)時(shí)，起初并沒(méi)有引起太多注意。直到攤主孫相云，一個(gè)高大壯實(shí)的山東漢子，笑著對(duì)路過(guò)的人說(shuō)：“200米內(nèi)，說(shuō)打你眉毛不打你眼睛。”旁邊的其其格，一個(gè)內(nèi)蒙古姑娘，抬頭瞥了他一眼，繼續(xù)安靜地?fù){皮包餃子。兩人反差強(qiáng)烈，一個(gè)嗓門(mén)大愛(ài)開(kāi)玩笑，一個(gè)話少手快，但她的手藝卻十分精湛，皮薄餡足捏口緊實(shí)。

有人好奇詢問(wèn)，才知道他們是海軍陸戰(zhàn)隊(duì)退役士兵。孫相云曾是狙擊手，其其格則是捕俘手。十一年前他們先后退伍，在鄭州安家并選擇自主創(chuàng)業(yè)。最初他們開(kāi)了一家小超市，做人做事干脆利落，敬老憐貧、童叟無(wú)欺，贏得了許多街坊鄰居的認(rèn)可。為了方便顧客，他們還辦了會(huì)員充值，積攢了不少熟客。

后來(lái)超市因經(jīng)營(yíng)不善倒閉，但孫相云和其其格沒(méi)有選擇賴賬跑路，而是決定退還所有會(huì)員的錢(qián)。他們?cè)诳帐幨幍牡昝骈T(mén)口坐了二十天，每天按時(shí)出現(xiàn)，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)并結(jié)清款項(xiàng)。最終退了十六七萬(wàn)，一分沒(méi)少，一個(gè)人沒(méi)落下。有些顧客甚至主動(dòng)放棄退款，但其其格堅(jiān)持說(shuō)：“當(dāng)兵的，不能欠老百姓一分?！?/p>

這件事在網(wǎng)上引起了廣泛討論，很多人表示支持他們的誠(chéng)信。之后，他們嘗試過(guò)開(kāi)面館和學(xué)校食堂窗口，始終保持著高標(biāo)準(zhǔn)和底線。最近，他們?cè)卩嵵萁诸^擺起了手工水餃攤。沒(méi)有花哨的招牌，只有不銹鋼推車(chē)、煮鍋和切菜板。其其格從老家拉來(lái)的牛羊肉自己拌餡、搟皮、包餃子，調(diào)料簡(jiǎn)單純粹，沒(méi)有任何添加劑。

孫相云負(fù)責(zé)煮餃子，習(xí)慣掐表確?；鸷蚓珳?zhǔn)。其其格則以驚人的速度包出勻稱(chēng)的餃子。擺攤十幾天后，回頭客越來(lái)越多。有人連續(xù)吃了四天，還有人專(zhuān)門(mén)從廣東飛來(lái)，只為讓孩子吃一口老兵親手包的餃子。旁邊有時(shí)會(huì)蹲著幾個(gè)環(huán)衛(wèi)工或收廢品的老大爺，其其格總會(huì)多煮一碗遞過(guò)去，孫相云也不攔，只是笑著說(shuō)“別慣著她”。

記者問(wèn)起為何選擇擺餃子攤，其其格說(shuō)：“就是想讓在外漂泊的人，吃一口家的味道?！睂O相云提到軍旅經(jīng)歷的影響時(shí)說(shuō)：“有一股不服輸、不怕苦的韌勁。職業(yè)沒(méi)有高低貴賤，失敗了那就再來(lái)。不管身份是什么，只要認(rèn)真生活，都是最棒的?！?/p>

很多路人最初被吸引是因?yàn)閷O相云那句玩笑話，但真正讓他們回來(lái)的是餃子的口感和夫妻倆的真誠(chéng)。狙擊手曾經(jīng)瞄準(zhǔn)遠(yuǎn)方的目標(biāo)，如今瞄準(zhǔn)的是一碗餃子的質(zhì)量、一樁生意的良心和一份欠賬的責(zé)任。靶換了，人沒(méi)變。