網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣” 從源頭上嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)(2)

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2026-06-02 20:27:58 光明網(wǎng)

網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣” 從源頭上嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)

整治“幽靈外賣”需要溯本清源。除了從源頭上阻斷“幽靈外賣”入網(wǎng)途徑，市場(chǎng)監(jiān)管總局還將嚴(yán)肅查處一批重點(diǎn)案件，清退和下線一批違規(guī)入網(wǎng)店鋪，及時(shí)公布典型案例，強(qiáng)化對(duì)違法行為震懾力度。同時(shí)，加強(qiáng)跨部門、跨地域協(xié)同聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理效能。此外，鼓勵(lì)各地引導(dǎo)外賣騎手成為監(jiān)管部門和平臺(tái)的移動(dòng)探頭，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)“幽靈外賣”等風(fēng)險(xiǎn)線索，延伸監(jiān)管觸角，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)食品安全多元共治格局。

網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)如何阻斷“幽靈外賣” 從源頭上嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)

針對(duì)跨地域監(jiān)管難題，新規(guī)明確建立以平臺(tái)住所地管轄為主，違法行為發(fā)生地省級(jí)管轄為輔的模式。同時(shí)，大幅提升平臺(tái)、商戶的違法違規(guī)處罰力度，罰款最高可達(dá)二十萬元，如主要負(fù)責(zé)人故意違法、性質(zhì)惡劣、造成嚴(yán)重后果的，還可以按其上一年度收入處一倍以上、十倍以下的罰款。

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北京市一家美食城改造點(diǎn)已推行“一照一證一檔口”標(biāo)準(zhǔn)化管理，要求各檔口單獨(dú)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。新規(guī)倡導(dǎo)外賣餐飲提供者實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，美食城內(nèi)的檔口均已在平臺(tái)商家列表頁面展示“有/無明廚亮灶”標(biāo)識(shí)?！懊鲝N亮灶”相關(guān)視頻需保留至少14日，監(jiān)管部門可依法調(diào)取查看。上海市則針對(duì)分布在全市16個(gè)區(qū)的153處無堂食外賣聚集區(qū)，拿出了硬核保障機(jī)制，每一個(gè)無堂食聚集區(qū)由一名屬地市場(chǎng)局的局領(lǐng)導(dǎo)包干負(fù)責(zé)，同步聯(lián)動(dòng)電子證照、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食安封簽三大舉措，確保食品安全。四川、湖北等地市場(chǎng)監(jiān)管部門也組織開展了全省的專項(xiàng)排查，督促指導(dǎo)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范入網(wǎng)商戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審核，并根據(jù)群眾反映的線索開展集中整治行動(dòng)。

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