
面對(duì)漲價(jià),不少消費(fèi)者反應(yīng)強(qiáng)烈,有人甚至直接轉(zhuǎn)身選擇競(jìng)品統(tǒng)一冰紅茶。與此同時(shí),線(xiàn)下終端陷入“想漲不敢漲”的兩難。目前維持500ml 3元、1L 4元售價(jià)的商超、便利店還是大多數(shù)。“不是我們不想漲價(jià),是根本不敢漲?!倍辔婚T(mén)店老板無(wú)奈表示,如今冰紅茶本就銷(xiāo)量低迷,如果再跟隨官方調(diào)價(jià),只會(huì)徹底無(wú)人問(wèn)津。“但我們的進(jìn)貨價(jià)是實(shí)打?qū)嵣蠞q了,現(xiàn)在一瓶利潤(rùn)只剩七毛錢(qián),基本屬于薄利走貨?!?/p>

康師傅的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)也驗(yàn)證:提價(jià)后,2024年康師傅飲品毛利率提升3.2個(gè)百分點(diǎn)至35.3%,飲品板塊盈利同比漲52.3%,短期利潤(rùn)大幅回暖。但這份亮眼的盈利數(shù)據(jù)是以犧牲市場(chǎng)銷(xiāo)量為代價(jià)。2025年開(kāi)始,市場(chǎng)頹勢(shì)徹底顯現(xiàn)。上半年康師傅茶飲料板塊營(yíng)收同比下滑6.3%;全年業(yè)績(jī)進(jìn)一步走弱,整體營(yíng)收同比下降2%,創(chuàng)下2017年以來(lái)首次年度下滑。其中,常年貢獻(xiàn)集團(tuán)近六成營(yíng)收的飲品業(yè)務(wù),全年?duì)I業(yè)額同比下滑2.9%,跌至501.23億元,行業(yè)龍頭寶座被農(nóng)夫山泉趕超。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái),康師傅市場(chǎng)遇冷的深層原因與其在健康飲品賽道的布局遲緩、轉(zhuǎn)型滯后有很大關(guān)系?,F(xiàn)在市面上出現(xiàn)的許多飲品都打著“無(wú)糖化”口號(hào),為了更健康的無(wú)糖飲料,消費(fèi)者們常常愿意支付更高的價(jià)格。早在2011年,農(nóng)夫山泉便推出東方樹(shù)葉深耕無(wú)糖茶賽道,元?dú)馍志o隨風(fēng)口依托零糖產(chǎn)品快速搶占年輕消費(fèi)市場(chǎng)。反觀康師傅,最近幾年才開(kāi)始布局康飲賽道,太晚了。