山姆回應(yīng)雞蛋限購(gòu) 營(yíng)造公平購(gòu)物環(huán)境。近期雞蛋價(jià)格上漲，導(dǎo)致山姆、盒馬等生鮮超市的部分雞蛋產(chǎn)品出現(xiàn)限購(gòu)現(xiàn)象。6月11日晚，山姆線(xiàn)上平臺(tái)售價(jià)35.76元的精選鮮雞蛋（規(guī)格為1.5kg）每人限購(gòu)兩件。山姆客服表示，部分雞蛋產(chǎn)品限購(gòu)，有些商品是單日限購(gòu)，每天都會(huì)有變動(dòng)。如需購(gòu)買(mǎi)多件，可以明日再看看或者使用其他賬號(hào)購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于限購(gòu)的原因，客服解釋稱(chēng)，限購(gòu)是為了營(yíng)造一個(gè)公平的購(gòu)物環(huán)境，讓所有顧客都有平等的機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)到心儀的產(chǎn)品。至于限購(gòu)截止日期，客服稱(chēng)并不確定。

盒馬上，“安心保潔鮮雞蛋”（規(guī)格為30枚1.59kg）也處于限購(gòu)狀態(tài)，每人限購(gòu)兩盒，每盒售價(jià)22.8元。盒馬客服表示，商品可下單數(shù)量受庫(kù)存、平臺(tái)供貨調(diào)配等多方面因素影響。

近半個(gè)月，沃爾瑪自有品牌沃集鮮30枚裝（凈重1.59kg）“無(wú)抗保潔雞蛋”曾兩次調(diào)價(jià)，售價(jià)從17.9元漲至18.9元，近日再度上調(diào)至21.9元，累計(jì)漲價(jià)4元，折算單價(jià)由5.63元/斤升至6.89元/斤。

往年本應(yīng)是蛋價(jià)回落的消費(fèi)淡季，今年卻逆勢(shì)暴漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，進(jìn)入6月以來(lái)，全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)格連續(xù)走高，部分地區(qū)已突破每斤5元，較年初上漲超過(guò)30%。昨日，雞蛋價(jià)格達(dá)到10.79元/公斤（合每斤5.4元），而在1月1日僅為7.33元/公斤。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，當(dāng)周雞蛋批發(fā)價(jià)為10.21元/公斤，較前一周環(huán)比上漲6.1%，同比漲幅高達(dá)32.1%，與豬牛羊肉、白條雞價(jià)格大多微漲或下跌的行情截然不同。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的禽蛋交易區(qū)，六月初每斤雞蛋的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到5.5元，比五月初上漲了26%左右，同比漲幅接近80%，創(chuàng)下近5年同期最高。近兩日該市場(chǎng)散雞蛋的最低價(jià)也要每斤5.7元，平均價(jià)則為每斤5.85元。

市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，蛋價(jià)大幅上漲，除了端午節(jié)需求的拉動(dòng)，供應(yīng)也出現(xiàn)了階段性偏緊。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，由于雞蛋價(jià)格明顯上漲，帶動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)走出了虧損期，5月份全國(guó)大部分蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)了盈利，每斤雞蛋盈利約0.5元-1.2元。

分析人士指出，本輪雞蛋漲價(jià)的根源在于前期養(yǎng)殖行業(yè)長(zhǎng)期虧損。2025年大量養(yǎng)殖戶(hù)提前淘汰老齡蛋雞，雞苗補(bǔ)欄積極性大幅走低，疊加蛋雞生長(zhǎng)周期限制，2026年二季度出現(xiàn)明顯產(chǎn)能斷層，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量處于近年低位，市場(chǎng)整體供給不足。同時(shí)玉米、豆粕等飼料成本居高不下，進(jìn)一步抬高養(yǎng)殖成本，為蛋價(jià)提供強(qiáng)力支撐。節(jié)日集中備貨、夏季高溫導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率下降，再加上行業(yè)整體庫(kù)存處于低位，多重因素疊加放大了價(jià)格漲幅。

受此影響，近期A股養(yǎng)雞板塊波動(dòng)明顯。今日中證畜牧養(yǎng)殖指數(shù)成分股方面漲跌互現(xiàn)，曉鳴股份領(lǐng)漲8.09%，湘佳股份上漲6.80%，新五豐上漲1.25%；回盛生物領(lǐng)跌。

國(guó)投期貨判斷，老雞淘汰量高于新雞開(kāi)產(chǎn)量的格局預(yù)計(jì)延續(xù)至2026年底，行業(yè)供需面持續(xù)改善，上半年供應(yīng)縮量邏輯明確，二三季度受旺季需求與低供應(yīng)共振影響，蛋價(jià)具備走強(qiáng)驅(qū)動(dòng)。

有產(chǎn)業(yè)鏈人士表示，2025年雞蛋市場(chǎng)整體處于供過(guò)于求的局面，2026年二季度以來(lái)已隨產(chǎn)能去化而逐步扭轉(zhuǎn)。當(dāng)前供應(yīng)偏緊支撐蛋價(jià)持續(xù)上漲，市場(chǎng)整體處于供需緊平衡狀態(tài)，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)二季度有望迎來(lái)盈利修復(fù)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月11日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.59，比昨天上升0.43個(gè)點(diǎn)，其中雞蛋平均價(jià)格10.78元/公斤，較昨日下降0.1%。