香飄飄搬起流量砸自己的腳愛國果茶杯托疑似造假(6)

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2024-05-08 16:28:00 藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

▲嘲諷日本核污水事件后，總裁楊冬云“空降”香飄飄直播間。圖/香飄飄直播間截圖

這已經(jīng)是蔣建琪能做出的最大改變和讓步。楊冬云的業(yè)績還難以判斷，但此前蔣建琪領(lǐng)銜的改革，不是收效甚微，就是在搖擺中不了了之。

2018年，蔣建琪號(hào)召香飄飄學(xué)習(xí)快消品牌ZARA的創(chuàng)新能力。一場創(chuàng)新之風(fēng)席卷香飄飄內(nèi)部，各事業(yè)部激情高漲。可是到了后來，盲目創(chuàng)新反而成為了一種壓力，供應(yīng)鏈和研發(fā)部門一聽到“創(chuàng)新”就頭大，一年可以推出幾十個(gè)新品，成功率卻“只有10%”。

聽到阿里提出的“新消費(fèi)”概念，蔣建琪對此的理解就是躍過傳統(tǒng)的經(jīng)銷商，直接和消費(fèi)者建立聯(lián)系。

究竟怎樣才能精準(zhǔn)找到消費(fèi)者，他最先想到的只有線下渠道。蔣建琪考慮過大范圍鋪設(shè)自動(dòng)販賣機(jī)。里面只擺放香飄飄的沖調(diào)產(chǎn)品。在公園、醫(yī)院、地鐵擺放調(diào)制奶茶的機(jī)器。但最終并沒有執(zhí)行。

疫情給了他向線上轉(zhuǎn)型的決心。為了從傳統(tǒng)渠道轉(zhuǎn)型到線上，蔣建琪曾經(jīng)帶著團(tuán)隊(duì)，向珀萊雅、洽洽、百草味三家國貨品牌取經(jīng)。他認(rèn)為，要?jiǎng)?chuàng)新，首先“要打破自己”。

珀萊雅的轉(zhuǎn)型故事帶給蔣建琪很大觸動(dòng)。珀萊雅和香飄飄創(chuàng)立時(shí)間接近，也都在2017年上市，除了經(jīng)營品類不同，曾經(jīng)的消費(fèi)人群、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)都非常相似——用戶主要是生活在三線至五線城市的女性，此前高度依賴線下的上萬個(gè)經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)。

但兩者不同的是，珀萊雅迅速下定決心變革業(yè)務(wù)渠道，頂住了經(jīng)銷商對線上價(jià)格更低的投訴和阻力，最終線上線下的收入占比在上市之后發(fā)生了翻轉(zhuǎn)。3年后，線上電商業(yè)務(wù)的占比就超過70%。

而蔣建琪看到的是珀萊雅組織架構(gòu)改變帶來話語權(quán)的翻轉(zhuǎn)，認(rèn)為這才是質(zhì)的轉(zhuǎn)變。以前珀萊雅的電商部門升級(jí)為了互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部。擁有獨(dú)立的決策權(quán)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)到銷售的整個(gè)鏈條。這直接拉升了業(yè)績。

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