香飄飄搬起流量砸自己的腳愛國(guó)果茶杯托疑似造假(4)

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2024-05-08 16:28:00 藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

直到后來(lái)，蔣建琪也不得不承認(rèn)，新茶飲給香飄飄業(yè)績(jī)帶來(lái)了不小沖擊。但他也依然低估了對(duì)手的實(shí)力，“三四線以下城市，大品牌的奶茶店其實(shí)開不進(jìn)去，多是雜牌、加盟運(yùn)營(yíng)的，或者是小作坊形式的，相比之下，香飄飄具有品牌優(yōu)勢(shì)，不會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題?！?/p>

但很快，蜜雪冰城就殺進(jìn)了香飄飄的主戰(zhàn)場(chǎng)。靠著鋪開加盟商，蜜雪冰城迅速下沉到了地級(jí)市、縣城。河南溫縣占地550畝的園區(qū)里，超過(guò)2000輛卡車把水果罐頭、果醬、糖漿運(yùn)往全國(guó)各地的分倉(cāng)、最終抵達(dá)門店。依靠強(qiáng)悍的供應(yīng)鏈能力，“雪王”維持著絕對(duì)的低價(jià)，大部分奶茶產(chǎn)品都低于10元，和需要沖泡的香飄飄相差無(wú)幾。

年輕人的口味，也在悄悄地發(fā)生改變。植脂末和白砂糖排在配料表前兩位的香飄飄，很難再打動(dòng)新一代更追求健康和性價(jià)比的消費(fèi)者。

其實(shí)，蔣建琪兩度動(dòng)過(guò)開線下奶茶店的念頭。

第一次是在14年前。當(dāng)時(shí)，香飄飄過(guò)著“孤獨(dú)求敗”的日子，用蔣建琪的話說(shuō)，業(yè)績(jī)“一騎絕塵”。賺到錢之后，蔣建琪為公司確定四條新的發(fā)展路線：包括連鎖奶茶店、瓶裝液體奶茶、方便年糕、房地產(chǎn)。他認(rèn)為彼時(shí)的沖泡奶茶店是一個(gè)“巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)”，就注冊(cè)了“蜜谷”品牌，并且在湖州和嘉興開了兩家店，主要供應(yīng)奶茶、西米露、青梅爽這類甜品。

打亂這個(gè)計(jì)劃的是兇猛的后來(lái)者。2007年，以果凍品牌聞名的喜之郎推出了優(yōu)樂(lè)美奶茶，對(duì)手重金請(qǐng)來(lái)周杰倫代言，就連廣告語(yǔ)都是同一個(gè)宣傳品牌的路數(shù)。幾個(gè)月之后，優(yōu)樂(lè)美奶茶的銷量就追平了香飄飄。蔣建琪不得不先把注意力聚焦杯裝奶茶業(yè)務(wù)上的競(jìng)爭(zhēng)上。短短4年后，香飄飄打敗競(jìng)爭(zhēng)者，在杯裝奶茶的市場(chǎng)占有率上升到第一位。但代價(jià)是，多元化擴(kuò)張的戰(zhàn)略從此被擱置了下來(lái)。

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