需要準(zhǔn)備:藍莓
自制藍莓干的方法:先把藍莓清洗一下,在水里放上食鹽和淀粉,清洗掉臟東西。
用清水把藍莓反復(fù)沖洗幾遍,這樣就洗干凈了。
擦干藍莓表面的水分,放在鋪好錫紙的烤盤里,烤箱100度烤十分鐘。
藍莓烤制之后還需要進行晾制,使藍莓干中殘留的水分自然風(fēng)干,這樣吃起來口感好,而且易儲存。
具體晾曬時間要根據(jù)天氣和自己喜歡的口感靈活掌握。
市面上多數(shù)藍莓果干因糖分等配料添加過多,所以味道太甜,甚至?xí)谏w掉藍莓本身的果香。好在我找到了一款藍莓干,選料很講究,去除了未成熟的青果和殘果,只用完全成熟的飽滿大果,果味濃郁,酸甜適中,果肉飽滿,藍莓干軟糯且不失嚼勁。
藍莓干沒有香精味,稍稍多吃幾粒也不會覺得膩口。藍莓干大袋里分裝成小袋包裝,方便食用非常貼心。藍莓干的配料表非常干凈,很良心,出伏后要經(jīng)常吃些無添加劑藍莓干,不懂可惜。
推薦食譜:無花果竹蓀肉餅湯
食材:無花果、竹蓀、肉餡、雞蛋和食鹽。
方法:竹蓀用淡鹽水泡發(fā),去掉菌蓋和菌柄底部的白圈,清洗干凈剪成段備用。
肉餡中加入蔥姜末、白胡椒粉、料酒、生抽和蠔油調(diào)味,再加入適量的清水,雞蛋和淀粉攪打均勻。
無花果清洗干凈,燉盅里加肉餡,用勺壓成肉餅。
磕入一個雞蛋,把無花果干和竹蓀放入燉盅里,再慢慢加入適量的清水。
燉盅蓋好蓋子,蒸鍋上汽后放入,蒸25分鐘。加入適量的食鹽就可以食用了。
喜歡吃無花果干的朋友,可以看看我?guī)湍业降男o花果干,別看果實個頭不大,但大小均勻,果肉很厚實,無花果干甘甜如蜜,醇厚綿密,清香有嚼頭,比大無花果干還好吃。
無花果干在生長時不打農(nóng)藥,制作無花果果干時不添加任何添加劑,真的很良心。您不妨也嘗嘗,別舍不得。
立秋適合吃的食物主要包括富含維生素的食物和滋陰潤肺的食物等。隨著季節(jié)變化,立秋開始氣溫逐漸降低,為幫助身體適應(yīng)季節(jié)變化,可以在飲食上適當(dāng)增減。
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