關(guān)于保鮮膜加熱是否會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)的問題,專家給出了專業(yè)解答。保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成。市場上常見的保鮮膜主要有三種類型:聚乙烯保鮮膜(PE)、聚氯乙烯保鮮膜(PVC)和聚偏二氯乙烯保鮮膜(PVDC)。
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所研究員張梅表示,PVC保鮮膜中含有的增塑劑確實(shí)可能產(chǎn)生致畸致癌的物質(zhì),但這些有害物質(zhì)的影響與劑量有關(guān)。如果PVC保鮮膜符合國家標(biāo)準(zhǔn)并通過正規(guī)途徑采購,其增塑劑的限量和添加量都有嚴(yán)格要求。只要合理正常使用,PVC保鮮膜是安全的。
PE保鮮膜主要用于食品包裝,適合超市購買的水果、蔬菜和半成品的保鮮。PVC保鮮膜也可以用于食品包裝,但由于含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),即增塑劑,在增加塑料彈性和韌性的同時(shí)對人體安全性有一定影響,不宜加熱使用。而PVDC保鮮膜主要用于熟食和肉類等產(chǎn)品的包裝,可以有限度地加熱使用。
保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成。市場上出售的保鮮膜主要分為三類:聚乙烯保鮮膜(PE)、聚氯乙烯保鮮膜(PVC)和聚偏二氯乙烯保鮮膜(PVDC)
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