晚上不吃飯能減肥嗎？北京協(xié)和醫(yī)院陳偉醫(yī)生權(quán)威解答

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2025-03-20 13:54:10 環(huán)球時報熱點

隨著生活節(jié)奏的加快，加班、熬夜、飲食不規(guī)律成為部分人的生活常態(tài)，也導致了肥胖癥的出現(xiàn)。國家衛(wèi)生健康委員會主任雷海潮表示，將持續(xù)推進體重管理年行動，普及健康生活方式。“減重”已成為高頻健康熱詞。

晚上不吃飯就能減肥，這個說法科學嗎？北京協(xié)和醫(yī)院主任醫(yī)師陳偉表示，晚上不吃飯并不能減肥。吃晚飯是人類正常生活行為，一日三餐、定時定餐，消化液會按照節(jié)律進行分泌。一旦打破這個規(guī)律，可能對身體產(chǎn)生不良影響。長期不吃晚飯會使身體代謝機能明顯下降，反而不利于未來減重。

關(guān)于輕斷食是否有效，陳偉介紹，5+2輕斷食是指一周五天正常吃飯，不連續(xù)的兩天適當少吃。例如，周一餓一天，周二、周三正常吃飯，周四又餓一天，周五、周六、周日正常吃飯。斷食的這一天，建議男生每天大約攝入600千卡能量，女生每天大約攝入500千卡能量。這樣就有代謝重建的過程，再配合吃飽的時候運動，斷食的時候休息，認真堅持的話，能夠?qū)崿F(xiàn)一個月減重兩到三公斤。

如何判斷自己有沒有吃多？北京友誼醫(yī)院減重與代謝外科主任醫(yī)師張鵬介紹，減肥的原理是身體消耗的熱量大于吃進去的熱量，制造出熱量缺口。一般來說，根據(jù)身高（cm）-105 計算出理想體重（kg），再乘能量系數(shù)15～35kcal/kg，就能計算出成人個體化的一天消耗。以165cm身高為例，日常出行與辦公，一天的能量消耗約為（165-105）×30=1800千卡。如果想要留出500千卡的熱量缺口，每天的攝入就是1300千卡。計算出缺口后，可以根據(jù)每餐脂肪 20%～30%、蛋白質(zhì) 15%～20%、碳水化合物50%～60%搭配規(guī)劃當日的飲食。也可以直接通過國家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，根據(jù)所在地區(qū)，找1300千卡左右的春天的食譜。

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