02特許加盟下,不對(duì)味的中國(guó)蔦屋書店
不只是金主的輸血能力出了問題,蔦屋書店在中國(guó)的造血能力也出了問題。
在中國(guó),蔦屋書店分成了TB(TSUTAYA BOOKS)和TBS(TSUTAYA BOOKSTORE)兩種店型。前者定位更高端、門店面積更大,杭州天目里、上海上生新所和前灘太古里的蔦屋都是TB店型。后者則體量更小更輕,主要進(jìn)駐商業(yè)綜合體,蔦屋在中國(guó)的剩余門店,都屬于TBS店型。
目前來看,除了因金主資金鏈斷裂導(dǎo)致書店草草收?qǐng)龅奈靼睺B店,其他幾家TB店在消費(fèi)者心目中都有不錯(cuò)的口碑,有人評(píng)價(jià)上生新所的蔦屋TB店不僅是蔦屋在中國(guó)最好的門店,甚至是上海最值得去的書店,也有逛了蔦屋上海MOHO TBS店的消費(fèi)者表示,其遠(yuǎn)不如前灘太古里的蔦屋TB店。
實(shí)際上,TBS一直是蔦屋書店特許加盟模式的主力店型,它不僅適用于日本大多數(shù)進(jìn)駐商業(yè)綜合體中的蔦屋書店,中國(guó)臺(tái)灣的蔦屋特許加盟店也全是TBS店型。
但在中國(guó),這些TBS店多少有些畸形。
首先是商品組合的毛病。TBS店的商品組合包括圖書、雜貨和咖啡飲品,但在中國(guó),書籍在實(shí)體店的價(jià)格遠(yuǎn)高于電商平臺(tái),蔦屋書店雜貨商品的定價(jià)更是被人們頻頻吐槽。人們?nèi)撼斑^它6000元一個(gè)的茶壺、170元一對(duì)的襪子,還有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),它原價(jià)352日元的貼紙,在國(guó)內(nèi)的售價(jià)居然高達(dá)32元,按照匯率接近貴出一倍。
更重要的一點(diǎn)在于,書店原本是因人因地而異的人文商業(yè)生意,但蔦屋在中國(guó)的TBS店,并沒有根據(jù)不同商業(yè)載體和不同城市的情況,去做不同的選品和服務(wù)。
資深書業(yè)觀察者飏帆分析過,蔦屋在上海MOHO、無錫惠山映月里的門店都屬于TBS店,但上海MOHO屬于購物中心,服務(wù)的是家庭顧客群和在附近工作的白領(lǐng),惠山映月里則在景區(qū)外延,算是文旅載體,主要客源是旅游人群。然而這兩家TBS店除了設(shè)計(jì)風(fēng)格有所區(qū)別外,無論是內(nèi)部陳列還是商品選品,都沒有針對(duì)不同客群做出區(qū)別。