對(duì)于任何一家創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，成功的經(jīng)驗(yàn)是相似的，而失敗或正在泥淖中掙扎的則各有各的原因。經(jīng)歷了短暫的初創(chuàng)的喜悅，創(chuàng)業(yè)企業(yè)面臨的是激烈的競爭、生存的危機(jī)，它們當(dāng)中有的已黯然離場，有的還在苦苦堅(jiān)守，不斷調(diào)整、不斷轉(zhuǎn)型，希望自己成為那個(gè)笑到最后的人。

功夫熊：無錢可燒 補(bǔ)貼策略可持續(xù)性遭質(zhì)疑

2014年底，功夫熊聯(lián)合創(chuàng)始人孟軍賢執(zhí)筆的一篇《上門按摩哪家強(qiáng)？功夫熊完勝藍(lán)翔》一經(jīng)其微信公眾號(hào)發(fā)布，就將上門服務(wù)O2O這一商業(yè)模式和“功夫熊”這一品牌一齊推到了最廣泛的消費(fèi)者面前。

功夫熊是由兩個(gè)出身于百度的年輕創(chuàng)業(yè)者——孟軍賢和王潤共同創(chuàng)立的上門按摩服務(wù)應(yīng)用，該應(yīng)用通過線上匹配用戶和按摩技師的需求，提供包括頸肩按摩、腰背推拿、頭部推拿、全身推拿等多種上門按摩服務(wù)，價(jià)格從100至300元不等。在功夫熊的創(chuàng)業(yè)者看來，和傳統(tǒng)的實(shí)體店推拿服務(wù)相比，通過線上方式提供預(yù)約上門按摩有諸多優(yōu)勢，如覆蓋范圍比線下實(shí)體店廣、比到店服務(wù)更加便利、服務(wù)價(jià)格會(huì)略低于線下實(shí)體店等。

功夫熊自2014年10月16日依托微信公眾號(hào)正式上線以來，在不到兩個(gè)月內(nèi)，就完成兩筆融資，而截至2015年2月，功夫熊平臺(tái)上匯聚了50多名專業(yè)推拿師，每天在北京當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)量為幾百單。2015年5到7月間，功夫熊4次收購了5家上門服務(wù)O2O平臺(tái)，并借此將服務(wù)范圍擴(kuò)展到了上海、廣州、深圳、杭州、西安和成都等城市。

就在一切看似都在朝著積極的方向發(fā)展之時(shí)，功夫熊忽然陷入“討薪風(fēng)波”：有數(shù)名技師拉起橫幅向功夫熊討薪。功夫熊創(chuàng)始人兼CEO王潤表示，這些討薪者均是被平臺(tái)品控查出問題的技師，因不滿補(bǔ)貼被取消而鬧事。而這次“討薪風(fēng)波”，再次令不少創(chuàng)業(yè)型企業(yè)所普遍采用的“補(bǔ)貼”策略的可持續(xù)性受到了市場的質(zhì)疑。

據(jù)媒體報(bào)道，按照以往的補(bǔ)貼政策，功夫熊既要補(bǔ)貼消費(fèi)者，也要補(bǔ)貼技師。平臺(tái)通常按照按摩技師的客單價(jià)為其提供收益分成，此前為技師拿80%，平臺(tái)抽取20%傭金，而后按50%收取。但是后來，功夫熊取消了對(duì)技師的補(bǔ)貼，只針對(duì)用戶部分提供補(bǔ)貼。而這種政策的調(diào)整對(duì)功夫熊平臺(tái)中的技師收入產(chǎn)生了影響，而技師拉橫幅討薪也被認(rèn)為是由補(bǔ)貼政策的調(diào)整而催生的。與此同時(shí)，平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)貼也由最初最高的每單90元減到后來的40元。隨著消費(fèi)者享受優(yōu)惠幅度逐漸減小，客戶黏性也在減弱。

實(shí)際上，不少創(chuàng)業(yè)型的O2O平臺(tái)都會(huì)利用創(chuàng)業(yè)初期獲得的風(fēng)險(xiǎn)投資來提供補(bǔ)貼，借此吸引供需雙方入駐。然而，這種免費(fèi)福利正在逐漸消失。風(fēng)險(xiǎn)投資公司正在逐步降低投資，倘若不能繼續(xù)提供補(bǔ)貼，許多創(chuàng)業(yè)公司都將陷入困境。

去年9月，有媒體報(bào)道稱，功夫熊因B輪融資不成功，面臨“無錢可燒”的危機(jī)。而后，王潤公開發(fā)聲表示，融資延遲并不代表公司倒閉，并將調(diào)整創(chuàng)業(yè)方向。目前，功夫熊微信公眾號(hào)仍在正常運(yùn)營。

黃太吉：互聯(lián)網(wǎng)思維賣煎餅 爆紅過后轉(zhuǎn)型遇阻

2012年，黃太吉在北京建外SOHO開了其第一家煎餅果子門店：10多平方米的店面，13個(gè)座位，煎餅果子能從早賣到晚，豬蹄需提前預(yù)約限量發(fā)售。以不同于傳統(tǒng)餐飲店的互聯(lián)網(wǎng)式思維進(jìn)行營銷的黃太吉，一時(shí)間帶動(dòng)煎餅果子這一傳統(tǒng)早餐食品成為“網(wǎng)紅”。

在黃太吉的創(chuàng)始人赫暢看來，互聯(lián)網(wǎng)與其他媒介相比最顯著的優(yōu)勢在于用戶體驗(yàn)。他也借鑒這一思路，設(shè)置好玩和具有話題性的話題，與潛在消費(fèi)者進(jìn)行積極緊密的互動(dòng)。食客在飯前、飯后與老板微博互動(dòng)，第一時(shí)間將意見和感受反饋給商家。赫暢還借用一些其他互聯(lián)網(wǎng)方法進(jìn)行營銷，比如黃太吉幾乎每一款新菜都會(huì)推出試吃，在試吃3至5天后，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上的食客反饋來調(diào)整口味，再正式推出。與此同時(shí)，黃太吉還推出限量限時(shí)、提前預(yù)訂這種典型的“饑餓營銷”方式。

赫暢曾表示，“獲得用戶對(duì)品牌的持續(xù)關(guān)注，才是最核心的價(jià)值。所以品牌層面應(yīng)該延續(xù)互聯(lián)網(wǎng)的營銷手段、溝通方法，把用戶體驗(yàn)作為第一位。我們認(rèn)為，未來無論發(fā)展到什么樣子，‘黃太吉’這三個(gè)字才應(yīng)該變成最值錢的資產(chǎn)?！?/p>

的確如赫暢所料，互聯(lián)網(wǎng)營銷獨(dú)特的方式助推黃太吉品牌迅速爆紅，然而，黃太吉在短暫爆紅之后也迅速降溫。實(shí)際上，黃太吉只是在營銷環(huán)節(jié)運(yùn)用了互聯(lián)網(wǎng)思維，而在前端供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)、中間食品制作環(huán)節(jié)和終端點(diǎn)餐和支付上，仍是傳統(tǒng)模式。繁華商業(yè)區(qū)的高昂租金、不盡如人意的銷售業(yè)績，令不少黃太吉煎餅店難逃關(guān)門厄運(yùn)。赫暢此前公開承認(rèn)，黃太吉有一半店面已經(jīng)關(guān)閉，不過，他也表示，黃太吉正在進(jìn)行公司戰(zhàn)略的主動(dòng)調(diào)整。

2015年10月，黃太吉高調(diào)宣布獲得2.5億元融資，正式向外賣平臺(tái)轉(zhuǎn)型，而黃太吉外賣平臺(tái)最大的特點(diǎn)就是為合作商戶提供外賣產(chǎn)品的代加工服務(wù)。2016年4月19日，黃記煌、仔皇煲、青年餐廳、東方餃子王、局氣、很久以前、有飯等中國餐飲品類冠軍品牌的創(chuàng)始人，就入駐黃太吉外賣平臺(tái)與黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢舉行了簽約儀式。不過，這條轉(zhuǎn)型路看起來也并不順暢，據(jù)一些媒體9月份的報(bào)道，原先簽約合作的8個(gè)品牌中4個(gè)被替換了，替換比例超過50%。被替換的4個(gè)品牌都是垂直品類的知名品牌，而取代它們的多是新創(chuàng)立的餐飲品牌。

黃太吉的轉(zhuǎn)型再次遭到了媒體的質(zhì)疑：難道這個(gè)靠攤煎餅起家、獲得上億元融資、12億元估值、頂著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲鼻祖”頭銜的黃太吉真要“黃”嗎？

青年菜君：融資遇困境 業(yè)務(wù)已停擺

多家生鮮領(lǐng)域電商企業(yè)在2016年遭遇到了前所未有的“寒冬”，青年菜君就是其中之一。

青年菜君力求解決上班一族吃一頓溫暖、放心晚餐的問題，其創(chuàng)始于2013年，公司三個(gè)聯(lián)合創(chuàng)始人陳文、任牧和黃熾威均畢業(yè)于中國人民大學(xué)，公司網(wǎng)站上線于2014年年初。

創(chuàng)業(yè)初期，三位合伙人為了解決傳統(tǒng)生鮮行業(yè)“最后一公里宅配的物流成本”和“損耗”兩大痛點(diǎn)，確定了青年菜君的商業(yè)模式：通過前一天晚上用戶的蔬菜半成品訂單，去采購、生產(chǎn)、加工，杜絕損耗；同時(shí)在地鐵站建立自提點(diǎn)，解決冷鏈宅配問題，讓上班族能夠省時(shí)省力地吃上干凈可口的菜品。彼時(shí)的青年菜君也受到了資本的青睞：2014年9月，其拿到1000萬元人民幣A輪融資，投資方為梅花天使創(chuàng)投和九合創(chuàng)投。2015年3月，其再次拿到了B輪融資，投資方為聯(lián)創(chuàng)策源、平安創(chuàng)新投資基金和真格基金。

由于地鐵口人流量大，管理混亂，運(yùn)營成本高，青年菜君的商業(yè)策略也發(fā)生了一定變化：其改為在社區(qū)設(shè)立自提點(diǎn)。2015年，青年菜君在北京160多個(gè)社區(qū)設(shè)立冷鏈自提柜，幾乎覆蓋整個(gè)北京城。而在2015年7月，青年菜君在原有自提柜的基礎(chǔ)上還開通了宅配服務(wù)，并選擇和第三方物流服務(wù)商進(jìn)行合作。

商業(yè)策略的轉(zhuǎn)向要求青年菜君在供應(yīng)鏈鋪設(shè)和物流建設(shè)方面投入更多資金，但就在今年7月，市場傳出了由于原已談好的一家投資機(jī)構(gòu)忽然“跳票”，青年菜君資金無法正常周轉(zhuǎn)的消息。青年菜君后來也對(duì)媒體承認(rèn)目前青年菜君資金極度緊張，且存在“拖欠部分員工部分工資”的情況。據(jù)了解，青年菜君目前主要業(yè)務(wù)運(yùn)營已經(jīng)停擺。

作為曾經(jīng)的明星創(chuàng)業(yè)企業(yè)，有分析指出，青年菜君之所以無法順利完成融資，其原因在于，在2015和2016年，投資人對(duì)于O2O企業(yè)的態(tài)度發(fā)生了巨大的變化。也有業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑青年菜君本身的商業(yè)模式存在問題：“凈菜+電商”是偽命題，“會(huì)做飯的自備食材，不會(huì)做飯的餐館外賣，中間來一刀不科學(xué)”。另外，蔬菜、特別是凈菜雖然有很大的利潤空間，但依然是電商最忌諱的品類，因?yàn)橄鄬?duì)于其本身的價(jià)值，蔬菜的倉儲(chǔ)和物流成本都太高了，有分析指出，目前蔬菜類電商只有高附加值的有機(jī)蔬菜宅配模式可行。