東來順天壇店工作人員稱，年夜飯火鍋無需預訂，“一般隨到隨吃，如果滿座就需要等位。”

除了老牌餐館訂餐火爆，一些新式餐廳也深受消費者的喜愛，局氣五道口店工作人員告訴記者，年夜飯已全部訂滿，“我們十二月份就可以預訂了，現(xiàn)在都滿了?！痹摰昴暌癸埖亩▋r分為三個檔位，分別為1288元、1588元和1888元，預訂還需另付500元押金。莫斯科餐廳也表示要預訂需提前一個月，餐廳已經(jīng)全部滿座。

除夕當天，在一家餐廳等號吃年夜飯的食客。新京報記者 侯少卿 攝

少數(shù)餐廳收服務(wù)費、包間費

在探訪時，記者發(fā)現(xiàn)大部分餐廳沒有最低消費及包間服務(wù)費，少部分餐廳有此類情況。

花家怡園王府井店的工作人員稱，店內(nèi)年夜飯已經(jīng)訂滿，“初一的餐桌也訂得差不多了?！睋?jù)悉，該店一個月前就已經(jīng)開通年夜飯預訂通道，“如果提前一個月預訂肯定有桌位?！痹摰昴暌癸埌g有2980元的最低消費標準，同時還需另交15%的服務(wù)費，不需繳納押金。除了最低消費標準，該店還提供各類年夜飯?zhí)撞?，價格在3380元、3680元以及超過七千元不等。由于除夕客量較大，該店采用限時用餐措施，時段限制在17:30至20:00內(nèi)。

全聚德什剎海店的工作人員介紹，年夜飯?zhí)撞痛髲d的餐桌加收10%服務(wù)費，包間加收15%服務(wù)費。

■ 探訪

多家餐廳“應(yīng)接不暇” 年夜飯分時段就餐

除夕當天中午12時，新京報記者來到紫光園西直門店，餐廳內(nèi)座無虛席，有客人就餐完畢服務(wù)人員馬上收拾餐桌，下一撥客人立馬入座。餐廳服務(wù)員表示，年中飯餐桌還有剩余，散客可現(xiàn)場就餐，而年夜飯十人桌以上的則只剩一桌，需在17時至19時時段內(nèi)用餐完畢。年夜飯預訂沒有套餐，顧客可以根據(jù)需要單點。

此時，有五位消費者來到餐廳，拿到等號牌后到一旁等候就餐。

張大爺是地道的老北京人，他與家里親戚站在紫光園門口等候，仔細詢問后得知，他在去年10月份已經(jīng)在紫光園預訂了2個大桌?！耙欢ㄒ崆坝啠蝗话g或者幾桌人一起的就訂不到。”饒是如此，他也只訂到12時30分時段的餐位，10時30分至12時的早已訂完。

張大爺稱，每年過春節(jié)，他就會提前在北京老字號餐館里訂上幾桌，邀請同輩親戚帶上家人一塊吃個年中飯。“一年到頭也就年三十這天家家戶戶都在北京，就叫上大家一起聚餐，在家里吃也沒那么大地方?！?/p>