半天妖烤魚垃圾桶撈回餐食又端上桌又一網(wǎng)紅店翻車(4)

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2023-03-17 13:21:56 快科技

當(dāng)晚8點(diǎn)多，又有顧客點(diǎn)了一份，但之前那份剩下的涮肚全家福已經(jīng)被扔進(jìn)了垃圾桶?！胺胚@一天了，也沒人點(diǎn)，以為賣不出去了。”工作人員覺得有點(diǎn)可惜。

記者以為他們會(huì)重新拿出一份涮肚進(jìn)行加工。但讓人震驚的是，工作人員居然從垃圾桶里把倒掉的涮肚全家福撿了回來，還說“不干不凈，吃了沒病”。

2月20日晚，半天妖烤魚合肥唯品奧萊店，后廚員工正在加工的涮肚全家福，正是從旁邊的垃圾桶里撿回來的，稍做加工便會(huì)端給顧客食用。圖源：新京報(bào)暗訪調(diào)查組

隨后，這份剛從垃圾桶里撈回來的涮肚全家福，經(jīng)過簡單清洗加工后，真就被端給了那位點(diǎn)單的顧客。

此外，半天妖的衛(wèi)生問題也不容樂觀。在這兩家門店工作期間，記者發(fā)現(xiàn)，后廚的阿姨不止一次不戴手套直接徒手接觸已經(jīng)加工好的烤魚，經(jīng)常直接用手摳烤糊的魚皮。

在半天妖家天下店，記者看到一位負(fù)責(zé)烤魚的阿姨，幾乎每天她都會(huì)用同一條毛巾既擦地板又擦操作臺(tái)。

這些問題之外，記者臥底的兩家半天妖烤魚門店都不約而同地刻意“缺斤短兩”。

木耳是半天妖比較暢銷的涮菜，根據(jù)半天妖的出品標(biāo)準(zhǔn)，一份木耳的標(biāo)準(zhǔn)重量是120克。2月19日，在半天妖唯品奧萊店，記者隨意挑選了一份木耳稱重，發(fā)現(xiàn)僅有76克，只有標(biāo)重的六成左右。記者又挑選了金針菇、面藕和娃娃菜進(jìn)行稱重，發(fā)現(xiàn)均存在缺斤短兩的情況。

記者臥底的兩家半天妖烤魚門店，食材經(jīng)常“缺斤短兩”，一份標(biāo)重120克的木耳，實(shí)際上只有76克。圖源：新京報(bào)暗訪調(diào)查組

在半天妖家天下店，情況也是如此。3月2日，記者隨意挑選了一份金針菇和娃娃菜進(jìn)行稱重，結(jié)果發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)重量應(yīng)為160克的金針菇，實(shí)際重量只有125克，標(biāo)重150克的娃娃菜實(shí)際也只有131克。就連烤魚里原本囊括的雞蛋豆腐絲，也會(huì)被克扣分量。

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