年租金50萬的網(wǎng)紅淀粉腸店門可羅雀 市面上的淀粉腸究竟能不能吃？(3)
為了貼補(bǔ)房租，小傅和室友商量謀劃一個(gè)副業(yè)，兩人分頭在網(wǎng)上搜羅，最終把目光鎖定在了淀粉腸。
“對于我們這兩個(gè)剛畢業(yè)的小白來說，賣淀粉腸的‘門檻’最低，老少皆宜，投入低回報(bào)快，網(wǎng)上又有各種非常詳細(xì)的擺攤攻略，就是花時(shí)間學(xué)習(xí)準(zhǔn)備一下?！毙「刀挷徽f就和室友敲定了這樁生意。
備齊卡式爐、竹簽、烤盤、夾子、調(diào)料等工具和耗材，再從河南那邊做了十幾年的芮源開開燒烤腸廠家進(jìn)了幾箱貨。
除了淀粉腸，小傅室友還進(jìn)了一些年糕打算同時(shí)賣。
上周二，小傅和室友滿懷期待地在蕭山自己租住房子附近的地鐵站旁支起小攤，從下班一直做到晚上10點(diǎn)多。
競爭對手有好幾家，分布在各個(gè)地鐵出入口，清一色賣淀粉腸。
小傅烤的淀粉腸 受訪者供圖
作為后來者，小傅打出了“3元一根，5元兩根”的低價(jià)。在她看來，烤腸賣不出花來，只能拼價(jià)格薄利多銷，“3元已經(jīng)是我覺得全杭州最低的價(jià)格了，一根利潤連1塊錢都不到。”
第一天擺攤，業(yè)績并不光彩，賣了20根不到，接下來兩天也十分慘淡，直到周五晚上。周末，不少上班族“獎(jiǎng)勵(lì)”自己一根烤腸，那天小傅第一次盈利超過百元。
也是周五那晚，媒體曝光淀粉腸亂象。彼時(shí)的小傅還在烤腸，直到周六晚上，才從朋友口中知道了這個(gè)消息。
最讓小傅破防的是，由于周五賣得還不錯(cuò)，她周六白天剛從別人那以成本價(jià)半價(jià)的錢“接盤”了六箱芮源淀粉腸。
沉浸在烤腸世界無法自拔的她，以為賺了便宜，沒想到是撞上了別人“脫坑”之舉。
小傅采購的淀粉腸 受訪者供圖
“這幾箱腸，算是砸手里了，連著周末這兩天，可說是每況愈下?！?/p>
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