“教育消費者”？百果園澄清堅守高品質(zhì)之路

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2025-08-12 12:12:51 搜狐網(wǎng)

“教育消費者”？百果園澄清堅守高品質(zhì)之路！近日，一段關(guān)于百果園董事長余惠勇的短視頻引發(fā)了廣泛爭議。視頻中，余惠勇表示“我們不會去迎合消費者”、“我們在教育消費者變成熟”。這一話題在8月9日一度沖上微博熱搜榜首。

這段言論出自一段專訪視頻。在視頻里，提問者問及消費者認(rèn)為百果園水果價格過高時，余惠勇解釋說，雖然水果看起來普通，但真正了解水果的消費者并不多。他表示，想給顧客留下“便宜”的印象其實很容易，因為即使是外觀相同的水果，其品質(zhì)也可能存在四、五倍的差距。然而，百果園會繼續(xù)堅守高品質(zhì)水果領(lǐng)域。

余惠勇進一步說明，他認(rèn)為商業(yè)有兩種方式：一種是利用消費者的無知，另一種是教育消費者成熟。百果園多年來一直致力于教育消費者成熟，而不是迎合消費者對所謂便宜的需求。他強調(diào)，當(dāng)消費者對水果品質(zhì)不知情時，往往會選擇便宜的產(chǎn)品，但百果園絕不在品質(zhì)上做讓步，除非直接降低品相和價格，但這不是公司的發(fā)展方向。

視頻中，余惠勇還提到，百果園有幾千萬會員，如果沒有一批真正認(rèn)識到百果園價值的顧客，公司將無法生存下去。

然而，堅持高端戰(zhàn)略的百果園在近年來面臨了諸多挑戰(zhàn)。受消費環(huán)境變化等因素的影響，2024年百果園的業(yè)績表現(xiàn)不佳。年報顯示，全年收入為102.73億元，同比下降9.8%；毛利為7.64億元，同比下降41.9%；除所得稅前虧損為3.91億元，而上年同期則盈利3.81億元。相關(guān)公告還顯示，2024年上半年有70家加盟店關(guān)閉，下半年更是激增至895家。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，百果園主打高端水果，但由于整體運營水平欠佳，加盟店未能有效執(zhí)行總部策略，導(dǎo)致公司戰(zhàn)略推行不力。此外，山姆等商超的低價競爭以及電商對線下門店的沖擊，也在持續(xù)挑戰(zhàn)著百果園的高端戰(zhàn)略。對于大部分商超來說，水果只是引流工具，價格可以壓得很低甚至虧損，但對于百果園而言，水果是主要盈利來源。

二級市場上，百果園股價受到暑期熱播影視作品《長安的荔枝》的影響，在今年7月7日曾一度漲至2.47港元/股。此后，股價震蕩下行，截至8月8日收盤，報1.75港元/股，較其2023年登陸港股市場時的發(fā)行價5.6港元/股已跌近70%。

(責(zé)任編輯：0882)

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