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中餐界愛馬仕，狂賺美國人29億？(2)

關(guān)鍵詞：
2025-08-19 11:27:35  日搜君


雖然鼎泰豐的招牌菜，放在全球哪個(gè)國家都是那一屜18褶的小籠包，但在美國，該品牌的網(wǎng)紅單品則都略顯抽象。



比如巧克力餡的流心小籠包，扎開之后流出巧克力醬，看圖就感覺嗓子被齁住了。


但老美卻在探店視頻里對(duì)其贊賞有加，并強(qiáng)調(diào)最“老紐約”的地道吃法，是用它來蘸一大碗黏稠的海鹽起司——快樂翻倍，熱量更翻倍。


而在國人看起來平平無奇，堆成小金字塔的辣味小黃瓜切片，在老外眼里則變成了“簡(jiǎn)單，新鮮，令人滿足的鼎泰豐黃瓜沙拉”，盡管一盤售價(jià)高達(dá)9美元，也是桌桌必點(diǎn)。


除此之外，還有讓老美在深夜突然夢(mèng)回的鼎泰豐麻醬，讓他們?cè)诿朗耻浖席偪癜怖睦蔽冻达垺?/p>


甚至在國內(nèi)早已是大牌餐飲業(yè)“標(biāo)配”的透明廚房，也被一些老美視作是亞洲的稀罕玩意。


更離譜的是，美國鼎泰豐最網(wǎng)紅的“單品”之一，竟然是它的名字本身。


〓


鼎泰豐英文縮寫DTF，也是美式俚語里一夜情的意思（Down to fxxk）


甚至有老外就專門跑到鼎泰豐拍“擦邊”：



一人問：“Are you DTF?”



另一人則要么震驚，要么壞笑。



而這種“鼎泰豐熱”，也反映到了這家店的賬面上：



在《餐廳商業(yè)在線》的報(bào)道里，鼎泰豐現(xiàn)在在全美有17間分店，每家餐廳的年平均營業(yè)額高達(dá)2740萬美元，是一家麥當(dāng)勞的7倍，暫列全美第一；在加州的迪士尼樂園里，一家鼎泰豐一天可賣出將近一萬顆小籠包；而今年2月圣塔莫尼卡市開的新店，占地面積超過一萬平方英尺。

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