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吉林市場監(jiān)管部門表示,關(guān)于雞精加熱久了會(huì)致癌的說法缺乏科學(xué)依據(jù)。正常食用雞精是安全的。雞精的主要成分是谷氨酸鈉,在高溫(120℃以上)下加熱后會(huì)轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉,但焦谷氨酸鈉并不在致癌物質(zhì)名單中。雞精還含有核苷酸、食鹽、白砂糖和雞肉粉等成分,其中核苷酸帶有雞肉的鮮味,因此被稱為雞精。為了保持食物的鮮味,建議在烹調(diào)時(shí)快出鍋前再添加雞精。
吉林市場監(jiān)管部門表示,關(guān)于雞精加熱久了會(huì)致癌的說法缺乏科學(xué)依據(jù)。正常食用雞精是安全的。雞精的主要成分是谷氨酸鈉,在高溫(120℃以上)加熱后會(huì)轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉,但焦谷氨酸鈉并不在致癌物質(zhì)名單上
無根豆芽在市場上因其白白胖胖、口感脆嫩而受到歡迎,但同時(shí)也被一些傳言描述為“激素+農(nóng)藥催出來的產(chǎn)物”,甚至有人認(rèn)為食用后會(huì)致癌。這些說法讓不少消費(fèi)者在購買時(shí)猶豫不決,有些人干脆不再購買這種便宜又常見的蔬菜
深夜刷手機(jī)時(shí),人們或許會(huì)突然擔(dān)憂床頭的路由器是否像隱形殺手般釋放致癌輻射。某地孕婦要求整棟樓關(guān)閉WiFi的新聞登上熱搜,再次引發(fā)了公眾對這一都市傳說的關(guān)注。當(dāng)我們深入了解“輻射”這個(gè)話題,會(huì)發(fā)現(xiàn)真相遠(yuǎn)比想象中簡單
味精是化工產(chǎn)品,有害且致癌?毫無根據(jù)!目前市面上的味精大多是利用微生物發(fā)酵而來,生產(chǎn)過程中不會(huì)使用“化學(xué)原料”,所以也談不上是“化學(xué)合成”產(chǎn)品。此外,味精主要成分為谷氨酸鈉,谷氨酸鈉加熱到120℃以上時(shí),可能會(huì)產(chǎn)生焦谷氨酸鈉,但焦谷氨酸鈉并...
獻(xiàn)血“會(huì)上癮能減重”系謠言。無償獻(xiàn)血是指公民向采供血機(jī)構(gòu)自愿、無償?shù)靥峁┳陨硌旱男袨?,是保障臨床用血需求、挽救患者生命、體現(xiàn)社會(huì)文明進(jìn)步的重要舉措,也是每一位健康公民奉獻(xiàn)社會(huì)、拯救生命、傳遞愛心的崇高善舉。經(jīng)過梳理,筆者聚焦當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)熱度較...
味精不一定致癌。味精主要是以小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料所致而成,含有谷氨酸鈉、糖蜜等物質(zhì),常規(guī)下少量食用可以促進(jìn)人體細(xì)胞的氧化,對腦神經(jīng)和肝臟具有一定的保護(hù)作用,如果選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的味精,一般不會(huì)造成人體患癌等其他疾病。但是,如果生活中大量食...
中醫(yī)小妙招:甲流后“刀片嗓”難受?在家用0成本方法緩解咽痛
體育中心回應(yīng)窗外攝像頭正對女更衣室 正在核實(shí)情況
網(wǎng)格員的時(shí)間被誰借走了 任務(wù)疊加負(fù)擔(dān)重
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