無證牛肉在市場(chǎng)上公然售賣被查！“責(zé)令整改期間，無證牛肉還在流向市場(chǎng)”(4)

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2026-01-08 15:23:44 頭條

為了查清“倒牛”的來源，沙洋縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合沙洋縣公安局，對(duì)涉事公司、商家進(jìn)行了深入調(diào)查。

2025年5月23日至6月20日，張某全從四川省遂寧天星公司分7個(gè)批次購(gòu)買了34頭牛，在其中4個(gè)批次中發(fā)現(xiàn)了3頭“倒牛”和2頭“半倒?！薄?/p>

據(jù)張某全交代，整個(gè)6月，他從四川遂寧天心牧業(yè)拖來了10頭牛，其中3頭是“倒?！?。

他稱，這些牛從外地發(fā)過來時(shí)也會(huì)有檢疫證明，也只有具備檢疫證明才能進(jìn)入中誠(chéng)牧業(yè)市場(chǎng)。因?yàn)榭缡∵\(yùn)輸活牛是必須要有檢疫證明的，所以每頭牛都有對(duì)應(yīng)的耳標(biāo)。

“倒?！笔欠窨梢酝涝卒N售？澎湃新聞了解到，等賣家的牛運(yùn)到了中誠(chéng)牧業(yè)后，從正規(guī)程序來說，應(yīng)由政府單位派駐到中誠(chéng)牧業(yè)的獸醫(yī)核對(duì)每頭牛的耳標(biāo)以及對(duì)應(yīng)的檢疫證并對(duì)每頭牛的健康情況進(jìn)行檢查后，才能放牛進(jìn)入檔口進(jìn)行銷售。如果發(fā)現(xiàn)有“倒?！?，按照正規(guī)程序，應(yīng)該由派駐的獸醫(yī)在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)牛進(jìn)行檢疫并開具檢疫證明才能進(jìn)行屠宰。按正規(guī)流程，屠宰后的牛肉也需要官方派駐的獸醫(yī)對(duì)牛進(jìn)行檢疫并開具檢疫證明后，才能出欄進(jìn)行售賣。

張某全稱，上述正規(guī)流程，均由其自己檔口工作人員完成，他們對(duì)牛的檢疫證明及耳標(biāo)核驗(yàn)后，再對(duì)牛的健康情況進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)有牛健康狀況不好的“倒?！?，一般就會(huì)在當(dāng)天晚上拖到中誠(chéng)牧業(yè)的屠宰點(diǎn)進(jìn)行屠宰。他們屠宰“倒?！睍r(shí)，現(xiàn)場(chǎng)既沒有官方的獸醫(yī)，也沒有向有關(guān)部門報(bào)備。

張某全稱，在實(shí)際操作中，如果買家需要開具檢疫證明，他們才會(huì)進(jìn)行申報(bào)，買家沒有要求的就不開具。因此，流通至荊州的無證牛肉便是如此產(chǎn)生。

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