建議廣東建設(shè)中國預(yù)制菜第一省發(fā)揮“食在廣東”優(yōu)勢

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2026-01-27 08:47:05 百家號

建議廣東建設(shè)中國預(yù)制菜第一省發(fā)揮“食在廣東”優(yōu)勢！預(yù)制菜是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵引擎，也是“食在廣東”金字招牌的新時(shí)代延伸。1月26日，廣東省十四屆人大五次會(huì)議在廣州開幕，省人大代表、湛江御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司董事長梁思橋提出建議，呼吁將建設(shè)“中國預(yù)制菜第一省”作為系統(tǒng)性工程全力推進(jìn)，為農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展與“百千萬工程”落地注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

2025年中央一號文件首次提出“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”。梁思橋認(rèn)為，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)通過工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化手段重塑傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，既是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新業(yè)態(tài)的典型代表，也是保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收的有效路徑。

目前，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已具備堅(jiān)實(shí)的先發(fā)優(yōu)勢。政策層面，2022年廣東率先出臺(tái)省級“預(yù)制菜十條”，連續(xù)三年寫入省政府工作報(bào)告，形成全國領(lǐng)先的政策支撐體系。科技與標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域，全省成立全國首個(gè)省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院，率先發(fā)布《預(yù)制菜術(shù)語及分類》等地方標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新制定25項(xiàng)預(yù)制菜“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

規(guī)模與集群方面，2025年上半年全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破960億元，占全國總量的13.7%；擁有相關(guān)企業(yè)約8000家，占全國11.9%。15個(gè)省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園多點(diǎn)開花，培育出佛山順德盆菜、汕頭牛肉丸、湛江金鯧魚等特色產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建起從原料供應(yīng)到終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)?！笆吃趶V東”的全球美譽(yù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了深厚的品牌背書與消費(fèi)信任。

基于這一基礎(chǔ)，梁思橋圍繞“中國預(yù)制菜第一省”建設(shè)目標(biāo)，提出了具體建議。首先，實(shí)施“標(biāo)準(zhǔn)化+”戰(zhàn)略，全面推廣“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”及地方標(biāo)準(zhǔn)，要求預(yù)制菜產(chǎn)品在包裝顯著位置標(biāo)注“預(yù)制菜”字樣及烹飪方式，保障消費(fèi)者知情權(quán)；同步升級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條追溯。

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