永輝的“胖改”:一場血虧教科書 轉(zhuǎn)型陣痛代價沉重。傳統(tǒng)商超和新零售之間的競爭日益激烈。年初,永輝超市在天津宣布好消息:經(jīng)過調(diào)改的天津空港經(jīng)濟區(qū)SM廣場店成為新“店王”,年銷售額突破4億元,位居全國門店榜首。然而,月末永輝披露了一份沉重的業(yè)績預(yù)虧公告,預(yù)計全年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損21.4億元,扣非后虧損更是達到29.4億元。
永輝表示,高額的調(diào)改成本是導(dǎo)致虧損的主要原因。公司全力對標(biāo)胖東來的運營模式,對全國門店進行了大規(guī)模改造,但由此產(chǎn)生的高額費用嚴重拖累了公司業(yè)績。與此同時,北京鴻坤廣場店突然傳出停業(yè)消息,或與房租糾紛有關(guān)。鴻坤廣場方面稱永輝超市擅自關(guān)閉超市正門及主要出入口,而永輝則澄清因物業(yè)方多次斷水、斷暖阻礙門店正常營業(yè),并表示部分款項缺乏合同及事實依據(jù)。
近年來,永輝超市逐漸陷入增長瓶頸。為了打破局面,創(chuàng)始人張軒松親赴許昌向胖東來學(xué)習(xí),隨后啟動了調(diào)改試點,逐步推向全國。隨著調(diào)改推進,一些門店被網(wǎng)友戲稱為“胖永輝”。轉(zhuǎn)折發(fā)生在葉國富以62.7億元拿下永輝超市29.4%的股權(quán),成為第一大股東。面對質(zhì)疑,葉國富只在朋友圈留下一句耐人尋味的話:“大家都看不懂就對了,如果看得懂我就錯了。”
葉國富接手后,迅速展開激進改革。2025年3月,成立改革領(lǐng)導(dǎo)小組并出任組長,按下調(diào)改加速鍵。新上任的CEO王守誠,深度參與前期對標(biāo)胖東來的門店調(diào)改試點,既熟悉永輝的傳統(tǒng)家底,又帶著年輕人的創(chuàng)新銳氣,成為推動改革的關(guān)鍵人物。
對于調(diào)改思路,永輝超市北京大區(qū)調(diào)改總負責(zé)人介紹稱,一是推行“胖改”戰(zhàn)略,通過豐富貨架、擴充SKU打造更豐富的商品矩陣;二是聚焦更有消費潛力的群體,優(yōu)化選品結(jié)構(gòu);三是重構(gòu)門店場景體驗,打破傳統(tǒng)大賣場的封閉格局;四是聯(lián)動供應(yīng)鏈升級,從賣商品轉(zhuǎn)型做服務(wù)。這套邏輯與名創(chuàng)優(yōu)品捕捉年輕客群的打法相似,但兩者的差異在于,胖東來的年輕化是順其自然的生長,而永輝的年輕化是一場主動打破自身根基的自我革命。
永輝超市最新的業(yè)績公告顯示,2025年凈虧損21.4億,扣非后虧損29.4億。這已經(jīng)是它連續(xù)第五年虧損,五年累計虧損超過116億
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