玩不起了？咖啡全場9塊9時代落幕低價策略終結(jié)(2)

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2026-02-05 11:32:57 百家號

庫迪此次終止全場九塊九活動并非違背承諾，而是對促銷活動的合理優(yōu)化和調(diào)整。保留部分產(chǎn)品的九塊九價格既能留住價格敏感型用戶，又能逐步引導(dǎo)市場接受合理的定價，實(shí)現(xiàn)品牌形象的升級。這種階段性的策略調(diào)整既符合企業(yè)自身的發(fā)展規(guī)律，也順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展的趨勢，是庫迪從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量提升”轉(zhuǎn)型的重要信號。

近年來，全球咖啡價格上漲已經(jīng)成為不可忽視的大趨勢，這給咖啡企業(yè)帶來了巨大的成本壓力。特別是2024年，全球最大的咖啡生產(chǎn)國巴西等國遭遇惡劣天氣，導(dǎo)致咖啡產(chǎn)量大幅下降，一場全球性的咖啡供應(yīng)危機(jī)正在醞釀。阿拉比卡咖啡期貨的價格不斷推高，使得咖啡豆的采購成本大幅增加。對于咖啡企業(yè)來說，原材料成本的上升是最直接的沖擊。在成本上升的情況下，企業(yè)如果繼續(xù)維持低價銷售，將面臨巨大的虧損壓力。

與此同時，以中國為代表的新興市場對咖啡的需求不斷擴(kuò)張，進(jìn)一步加大了供應(yīng)端的壓力。據(jù)《2025中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2025年中國咖啡市場規(guī)模達(dá)2181億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場超1880億。2025年中國咖啡門店數(shù)凈增4萬多家，達(dá)到21.5萬家，增幅25%；連鎖化率也從46%提升至53%。2025年中國的咖啡豆總消耗量近40萬噸，已進(jìn)入全球十大咖啡消費(fèi)國。越來越多的消費(fèi)者開始接受并喜愛咖啡，咖啡店的數(shù)量也在不斷增加。然而，供應(yīng)端的增長速度卻無法滿足需求端的快速增長，導(dǎo)致咖啡市場供不應(yīng)求，價格自然水漲船高。

九塊九時代終結(jié)對于咖啡產(chǎn)業(yè)來說也不是壞事。從長期來看，任何商品價格長期低于成本都是不可持續(xù)的。當(dāng)企業(yè)的成本不斷上升，而價格卻無法相應(yīng)提高時，企業(yè)將無法維持正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動。因此，后續(xù)咖啡價格出現(xiàn)回調(diào)是必然的趨勢，這也推動中國咖啡銷售特別是現(xiàn)制咖啡消費(fèi)開始進(jìn)入一個更加合理的價格區(qū)間，只有讓產(chǎn)業(yè)各個參與方能夠維持一個較為合理的利潤，才有可能帶動產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展。

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