95后私廚上門做年夜飯?jiān)氯?萬多春節(jié)檔期爆滿

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2026-02-17 20:19:26 紅星新聞

2月16日晚，27歲的曾戀?gòu)目蛻艏依锘氐叫^(qū)，看到沿街門面一片漆黑，心里生出了想家的感覺。她是邵陽(yáng)邵東人，在長(zhǎng)沙做私廚已近三年，今年春節(jié)她頭回選擇沒有回家，而是上門幫做年夜飯。近年來，“把廚師請(qǐng)回家”已成為許多家庭過節(jié)日的新潮選擇，除夕前一個(gè)月許多私廚就已“爆單”。

95后私廚上門做年夜飯?jiān)氯?萬多

除夕這天，在客戶家備菜的曾戀展示了她的工作狀態(tài)。她是臨時(shí)決定過年留在長(zhǎng)沙的。1月27日，她在朋友圈宣布“今年春節(jié)決定留在長(zhǎng)沙接單，開始開放檔期”，除夕的檔期立馬就被預(yù)定完。盡管家人得知她不回家過年時(shí)有些無奈，但她的春節(jié)檔期已經(jīng)被預(yù)定滿。

95后私廚上門做年夜飯?jiān)氯?萬多春節(jié)檔期爆滿

曾戀表示，其實(shí)早兩年她就有上門做年夜飯的想法，這幾天訂單很多，收入更加可觀。像這次過年，她做一桌10個(gè)菜，包食材（昂貴食材另算）是1888元，不包是988元。她平?？诒诲e(cuò)，也很少休息，一個(gè)月收入近3萬元，而春節(jié)這個(gè)月她的收入可以達(dá)到近4.5萬元。“現(xiàn)在年輕，能賺就多賺點(diǎn)，我也享受賺錢和爆單的樂趣?！?/p>

私廚并非簡(jiǎn)單的上門做飯，曾戀?zèng)]有團(tuán)隊(duì)，從備菜到成品再到布置都是她一人負(fù)責(zé)。每次上門前都需要和客戶進(jìn)行細(xì)致溝通，確保給對(duì)方盡量完美的體驗(yàn)。

除夕這天，曾戀早上8點(diǎn)鐘出發(fā)去客戶家，客戶希望的開餐時(shí)間是中午1點(diǎn)。她預(yù)想到自己會(huì)沒空吃飯，本提前買了漢堡，想中午在車上吃，但早上出門時(shí)光記著帶客戶需要的東西，沒帶上漢堡。好在中午從客戶家出來后，從車上翻出了水果，暫時(shí)墊了下肚子，隨后又匆匆趕往下一家。

天色漸黑，曾戀在廚臺(tái)熟絡(luò)地準(zhǔn)備著客戶家的年夜飯，聽著屋里團(tuán)圓的喧鬧聲，不免生出想家的感覺。她怕家里人擔(dān)心，騙他們稱客戶留自己下來一起吃年夜飯了。但實(shí)際上不在客戶家吃飯是她的工作準(zhǔn)則。

除夕夜，曾戀給自己點(diǎn)了一份湘西泡菜當(dāng)晚飯——沒有太多可選擇的外賣，她還要忙著溝通第二天的訂單。她稱自己不怕身體累，但有精神壓力的時(shí)候還是會(huì)讓自己休息。新的一年，她希望能靠自己的拼搏在長(zhǎng)沙買下一套房，將家人們接來過年。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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