315曝光漂白雞爪等7大亂象，涉哪些公司及品牌？最全盤點(diǎn)來了雙氧水浸泡秘密揭曉

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2026-03-16 08:13:23 搜狐網(wǎng)

315曝光漂白雞爪等7大亂象，涉哪些公司及品牌？最全盤點(diǎn)來了雙氧水浸泡秘密揭曉！膠質(zhì)豐富、軟糯帶嚼勁的雞爪是很多人喜愛的休閑小吃。市場上一些雞爪不僅色澤白凈、肉質(zhì)飽滿，價(jià)格也相當(dāng)便宜——一斤低至15元。然而，低價(jià)背后隱藏著臟亂差的生產(chǎn)環(huán)境和工業(yè)雙氧水漂白的秘密。

央視3·15晚會(huì)曝光了這些雞爪的生產(chǎn)過程。工人坦言自己從來不吃這些產(chǎn)品。曝光后，“乖媳婦”“蜀福香”等品牌的雞爪產(chǎn)品緊急下架。記者深入四川成都、重慶等地的多家食品生產(chǎn)企業(yè)，在未辦理任何健康證和消毒手續(xù)的情況下進(jìn)入了為“蜀福香”等品牌提供前期加工服務(wù)的“明揚(yáng)食品”生產(chǎn)車間。車間里臭氣彌漫，地面污水橫流，雞爪被隨意堆放在骯臟的地板上，掃帚、鐵鍬等工具直接壓在雞爪上。有工人踩踏掉在地上的雞爪后，竟然若無其事地將其撿回加工筐。

讓這些在惡劣環(huán)境中生產(chǎn)出的雞爪保持良好賣相的是雙氧水浸泡工序。工人毫不避諱地承認(rèn)：“這都是雙氧水漂白的。”在“蜀福香”廠區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)了大量無任何標(biāo)識的藍(lán)色塑料桶，內(nèi)裝用于漂白的液體。同樣的場景出現(xiàn)在“重慶曾巧食品”公司。記者在其廠區(qū)內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了大量標(biāo)注為35%含量過氧化氫（即雙氧水）的回收桶。企業(yè)內(nèi)部人員證實(shí)，使用雙氧水對雞爪進(jìn)行漂白處理已是行業(yè)內(nèi)公開的秘密。

截至發(fā)稿時(shí)，多家電商平臺已迅速響應(yīng)。“蜀福香”“蜀九味”“乖媳婦”等品牌的相關(guān)雞爪產(chǎn)品已在主要電商平臺難覓蹤影。

根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），過氧化氫（雙氧水）嚴(yán)禁用于雞爪加工過程。雙氧水作為強(qiáng)氧化劑，會(huì)破壞食品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，消費(fèi)者長期食用可能導(dǎo)致口腔黏膜損傷、肝腎功能損害，超劑量食用甚至危及生命。

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