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多品牌急撇清漂白雞爪影響 市場(chǎng)信心待恢復(fù)

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2026-03-16 13:30:11  第一財(cái)經(jīng)

央視“3·15”晚會(huì)曝光了部分雞爪產(chǎn)品的食品安全問(wèn)題，引發(fā)市場(chǎng)廣泛關(guān)注。晚會(huì)披露，一些網(wǎng)紅雞爪品牌如乖媳婦的生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境臟亂不堪，并使用雙氧水對(duì)雞爪進(jìn)行漂白以保證賣(mài)相。雙氧水是一種強(qiáng)氧化劑和消毒劑，國(guó)家食品添加劑法規(guī)明確規(guī)定不能用于雞爪加工。

事件曝光后，多家雞爪相關(guān)企業(yè)迅速發(fā)聲澄清。有友食品、鄒三和、王小鹵等品牌均公開(kāi)表示未使用雙氧水，并確保產(chǎn)品安全。盡管如此，市場(chǎng)信心仍需時(shí)間恢復(fù)。

此次事件對(duì)行業(yè)的影響仍在持續(xù)。今日開(kāi)盤(pán)后，有友食品股價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)，截至發(fā)稿時(shí)下跌1.78%。有友食品被譽(yù)為“鳳爪第一股”，2025年前三季度營(yíng)收達(dá)到12.4億元，同比增長(zhǎng)40.4%，歸母凈利潤(rùn)1.7億元，同比增長(zhǎng)43.3%。

福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪認(rèn)為，漂白雞爪事件曝光后，企業(yè)需要做好一系列信任重建工作。具體措施包括建立全鏈路透明化品控，開(kāi)放生產(chǎn)溯源與可視化監(jiān)督，引入第三方權(quán)威檢測(cè)并常態(tài)化公示，以重建消費(fèi)者安全感與行業(yè)公信力。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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