夜宵頂流小龍蝦搶鮮上市稻蝦共生春滿田

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2026-03-31 11:37:11 258每日快訊

夜宵頂流小龍蝦搶鮮上市！春天到來(lái)，小龍蝦悄然登陸平陽(yáng)各大市場(chǎng)。這份田間的春日鮮味不僅豐富了市民的餐桌，還成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。

每天清晨，昆陽(yáng)鎮(zhèn)湖嶼村的稻蝦共作基地里一片忙碌。養(yǎng)殖戶們穿著防水衣褲，在松軟的田埂上小心翼翼地提起捕蝦籠?；\內(nèi)的小龍蝦通體紅亮、鉗大肉厚，活力十足。養(yǎng)殖戶龔師傅忙著分揀小龍蝦，他表示雖然目前捕撈量不大，但每一只都是精挑細(xì)選的好貨，確保供應(yīng)品質(zhì)。

這些剛從稻田里捕撈上來(lái)的本土小龍蝦經(jīng)過(guò)清洗分揀后，迅速運(yùn)往平陽(yáng)各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超及餐飲門(mén)店，最快當(dāng)天中午就能端上市民的餐桌，最大限度保留其新鮮口感。一位在昆陽(yáng)鎮(zhèn)聯(lián)東菜場(chǎng)選購(gòu)小龍蝦的市民說(shuō)，本土蝦的優(yōu)勢(shì)在于新鮮，不用長(zhǎng)途運(yùn)輸，肉質(zhì)更Q彈，適合清蒸或油燜。

湖嶼村的稻蝦共作基地是平陽(yáng)生態(tài)種養(yǎng)的典型代表。該基地充分利用稻田水土資源，構(gòu)建“水稻種植+小龍蝦養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)一水兩用、一田兩收，穩(wěn)糧增收、糧蝦雙贏。小龍蝦以稻田雜草、浮游生物為食，糞便又為水稻生長(zhǎng)提供天然肥料，提高了土地利用率，保障了農(nóng)產(chǎn)品綠色安全。

浙江湖嶼生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人吳曉儉表示，目前基地每天的小龍蝦捕撈量約2000斤，隨著氣溫升高，捕撈量會(huì)穩(wěn)步增加。今年基地進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，提前調(diào)控水溫、改善水質(zhì)，保持了小龍蝦的高品質(zhì)。通過(guò)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖降低成本，既讓市民嘗鮮得實(shí)惠，也為村集體和農(nóng)戶拓寬了增收渠道。

走訪平陽(yáng)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年小龍蝦上市時(shí)間較往年有所提前。商戶王師傅說(shuō)，往年大規(guī)模上市要等到清明之后，今年3月中旬就陸續(xù)有貨，每天的供應(yīng)量都在穩(wěn)步增加。每天清晨都會(huì)有養(yǎng)殖戶直接送貨上門(mén)，早上到市場(chǎng)的鮮活蝦不到中午就被搶購(gòu)一空。

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