胖東來再回應(yīng)雞蛋被檢出角黃素檢測(cè)結(jié)果全部合格

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2026-04-07 10:10:04 央廣網(wǎng)

4月5日，胖東來官方賬號(hào)發(fā)布關(guān)于“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布胖東來銷售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說明。關(guān)注到相關(guān)視頻后，胖東來立即成立調(diào)查小組進(jìn)行事件調(diào)查。為確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)，將正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂品牌鮮雞蛋送往三家檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)報(bào)告約150份，于4月3日全部完成，重點(diǎn)檢測(cè)了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》規(guī)定要求。同時(shí)，也對(duì)鮮雞蛋中角黃素含量進(jìn)行了檢測(cè)，因目前沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為判定，檢測(cè)數(shù)值僅作為參考。

商品送檢的同時(shí)，胖東來品質(zhì)管理團(tuán)隊(duì)前往生產(chǎn)廠家核查，已完成正大、野跡鳴、德青源三家生產(chǎn)廠家的核查，剩余廠家陸續(xù)核查中。抽檢各廠家成品飼料共計(jì)4份樣品，重點(diǎn)檢測(cè)了角黃素、衛(wèi)生指標(biāo)、添加劑、獸藥殘留和污染物等相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB13078-2017《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求。通過對(duì)上述三個(gè)廠家飼料加工與混合、蛋雞飼喂、雞蛋加工等環(huán)節(jié)及飼料原料的供應(yīng)商進(jìn)行全面復(fù)核，均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

查閱農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、農(nóng)業(yè)科學(xué)院官網(wǎng)在內(nèi)的相關(guān)資料得知，角黃素又叫斑蝥黃，是一種類胡蘿卜素化合物，可以通過化學(xué)合成獲得，也廣泛存在于自然界中，如蘑菇、藻類、蝦、三文魚、辣椒、萬(wàn)壽菊等。角黃素在我國(guó)屬于合法的飼料添加劑，適用動(dòng)物范圍為家禽。根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定：蛋禽飼料中的最高限量為8mg/kg，對(duì)于鮮雞蛋中的角黃素含量我國(guó)目前不作要求。FAOWHO評(píng)估結(jié)論顯示，角黃素的每日允許攝入量為0-0.03mg/kg體重，以70kg體重的成年人為例，每日可安全攝入角黃素最高為2.1mg。

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