最近,持續(xù)下跌的豬肉價,引發(fā)大家關注。
據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù),自3月下旬起,全國生豬主流出欄均價跌破5元/斤關口,當前多地生豬價格在4.5—5元/斤區(qū)間低位運行。
回想2021年,當時非洲豬瘟后遺癥未退,全國外三元生豬均價一度高達18.4元/斤。
不到5年時間,豬價跌了超70%。
在此背景下,中國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)牧原股份,近期發(fā)布了2025年財報。
財報顯示,2025年企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1,441.45億元,同比增長4.49%;凈利潤154.87億元,同比下降13.39%。
毫無疑問,豬價的下滑,已經(jīng)給牧原股份,帶來了實質上的業(yè)績影響。
拆解來看,這又將給這家豬肉巨頭,帶來何種更深的影響?
先回到問題的核心,此輪豬價為什么會“崩”?
供給端來看,2021年后,國內生豬出欄數(shù)量整體提升。據(jù)國家統(tǒng)計局,2025年,全國生豬出欄71,973萬頭,較上年增長2.4%。
同期,豬肉產(chǎn)量5938萬噸,增長4.1%,產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。
來源:企業(yè)財報
與此同時,能繁母豬存欄量在2025年上半年始終處于調控區(qū)間上限,意味著市場上“待投產(chǎn)”的產(chǎn)能依然充沛。
因此,供給端看,這相對頑固。
從需求端看,雖然這種變化更難察覺,但方向也已經(jīng)確定。
隨著消費結構的悄然遷移,牛肉、雞肉、水產(chǎn)等多元替代,正在慢慢收窄豬肉的份額。
根據(jù)《中國農業(yè)展望報告(2024—2033)》預判:未來十年,豬肉等紅肉消費量預計下降。