近期，海底撈因“強制員工自費購買禮物”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。有員工因顧客投訴被門店管理層要求自費購買禮物賠償顧客。4月11日，海底撈官方發(fā)布聲明稱，已與涉事員工溝通賠償事宜，并啟動全國千余家門店的內(nèi)部排查，全力排查類似違規(guī)管理問題。

4月9日，一位自稱在海底撈工作了6年的老員工蔣女士，在社交平臺發(fā)布長文，實名爆料其所在的北京某海底撈門店存在多項違規(guī)管理行為。據(jù)蔣女士透露，只要出現(xiàn)顧客投訴，無論責(zé)任歸屬如何，涉事員工都必須自費購買價值約500元的禮品安撫顧客，禮品包括珊瑚絨毛巾禮盒、120厘米毛絨玩具等。有員工因多次被投訴，累計被扣罰數(shù)千元。

除了強制買禮物，蔣女士還揭露了其他管理亂象：管理人員在日常工作群中頻繁辱罵員工，甚至以語言威脅隨意開除員工；門店無故克扣員工法定節(jié)假日分紅工資，侵犯員工隱私；惡意阻撓其調(diào)離當(dāng)前門店，以排班算曠工的方式逼迫其主動離職。該文發(fā)布后引起廣泛關(guān)注。

海底撈在聲明中表示，4月7日上午收到該員工的內(nèi)部投訴，當(dāng)天即與蔣女士取得聯(lián)系并按流程轉(zhuǎn)交大區(qū)進行核實處理。4月8日至9日，公司完成了全面核查，并于9日確認蔣女士反映的情況“基本屬實”。4月10日，公司與蔣女士探討了賠償事宜，承諾將依法對其進行賠償，并致以誠摯的歉意。

考慮到其他門店可能也存在類似違規(guī)情況，海底撈于4月10日上午正式通知全國一千多家門店開展內(nèi)部排查，重點核查是否存在強制員工自費買禮物、辱罵員工、克扣工資等違規(guī)管理行為。相關(guān)排查工作仍在持續(xù)進行中，一旦發(fā)現(xiàn)類似情況，將依法妥善處理。

法律人士指出，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，用人單位并非完全無權(quán)對員工進行經(jīng)濟處罰，但有著嚴格的前提和限額。只有在勞動者因本人主觀故意或重大過失違反規(guī)章制度，并給用人單位造成實際財產(chǎn)損失的情況下，公司方可依據(jù)合法有效的規(guī)章制度扣減工資，且每月扣除部分不得超過勞動者當(dāng)月工資的20%，扣除后的余額不得低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標準。在本事件中，“客戶投訴、服務(wù)問題，一般不屬于員工本人直接造成的財產(chǎn)損失，不應(yīng)進行罰款或自費買單?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，截至2025年年底，海底撈品牌在全國共經(jīng)營1383家餐廳，擁有員工125620名。2025年，海底撈的員工成本同比減少0.28%至140.73億元，占收入的比例下降了0.4個百分點至32.6%。從2025年的全年財報來看，海底撈營收增速進一步放緩，利潤下滑明顯。2025年海底撈集團實現(xiàn)營收432.25億元，同比微增1.1%，但歸母凈利潤為40.50億元，同比下滑14%。

今年1月，創(chuàng)始人張勇重新出任公司CEO，試圖挽救下滑的經(jīng)營態(tài)勢，聚焦提升門店運營能力、推行“紅石榴計劃”尋找第二增長曲線。就在排查啟動當(dāng)日，海底撈同步披露了張勇的增持計劃，這也是他重回CEO崗位三個月后首次出手增持公司股份。張勇計劃自公告日起12個月內(nèi)，以自有資金或通過其控制的實體在公開市場增持公司股份，金額不少于1億港元。截至公告日，張勇直接及間接持有公司20.82億股股份，占已發(fā)行股份約37.36%。