近期,海底撈因“強制員工自費購買禮物”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。有員工因顧客投訴被門店管理層要求自費購買禮物賠償顧客。4月11日,海底撈官方發(fā)布聲明稱,已與涉事員工溝通賠償事宜,并啟動全國千余家門店的內(nèi)部排查,全力排查類似違規(guī)管理問題。
4月9日,一位自稱在海底撈工作了6年的老員工蔣女士,在社交平臺發(fā)布長文,實名爆料其所在的北京某海底撈門店存在多項違規(guī)管理行為。據(jù)蔣女士透露,只要出現(xiàn)顧客投訴,無論責(zé)任歸屬如何,涉事員工都必須自費購買價值約500元的禮品安撫顧客,禮品包括珊瑚絨毛巾禮盒、120厘米毛絨玩具等。有員工因多次被投訴,累計被扣罰數(shù)千元。
除了強制買禮物,蔣女士還揭露了其他管理亂象:管理人員在日常工作群中頻繁辱罵員工,甚至以語言威脅隨意開除員工;門店無故克扣員工法定節(jié)假日分紅工資,侵犯員工隱私;惡意阻撓其調(diào)離當(dāng)前門店,以排班算曠工的方式逼迫其主動離職。該文發(fā)布后引起廣泛關(guān)注。
海底撈在聲明中表示,4月7日上午收到該員工的內(nèi)部投訴,當(dāng)天即與蔣女士取得聯(lián)系并按流程轉(zhuǎn)交大區(qū)進行核實處理。4月8日至9日,公司完成了全面核查,并于9日確認蔣女士反映的情況“基本屬實”。4月10日,公司與蔣女士探討了賠償事宜,承諾將依法對其進行賠償,并致以誠摯的歉意。
考慮到其他門店可能也存在類似違規(guī)情況,海底撈于4月10日上午正式通知全國一千多家門店開展內(nèi)部排查,重點核查是否存在強制員工自費買禮物、辱罵員工、克扣工資等違規(guī)管理行為。相關(guān)排查工作仍在持續(xù)進行中,一旦發(fā)現(xiàn)類似情況,將依法妥善處理。
法律人士指出,根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),用人單位并非完全無權(quán)對員工進行經(jīng)濟處罰,但有著嚴格的前提和限額。只有在勞動者因本人主觀故意或重大過失違反規(guī)章制度,并給用人單位造成實際財產(chǎn)損失的情況下,公司方可依據(jù)合法有效的規(guī)章制度扣減工資,且每月扣除部分不得超過勞動者當(dāng)月工資的20%,扣除后的余額不得低于當(dāng)?shù)卦伦畹凸べY標準。在本事件中,“客戶投訴、服務(wù)問題,一般不屬于員工本人直接造成的財產(chǎn)損失,不應(yīng)進行罰款或自費買單?!?/p>
數(shù)據(jù)顯示,截至2025年年底,海底撈品牌在全國共經(jīng)營1383家餐廳,擁有員工125620名。2025年,海底撈的員工成本同比減少0.28%至140.73億元,占收入的比例下降了0.4個百分點至32.6%。從2025年的全年財報來看,海底撈營收增速進一步放緩,利潤下滑明顯。2025年海底撈集團實現(xiàn)營收432.25億元,同比微增1.1%,但歸母凈利潤為40.50億元,同比下滑14%。
今年1月,創(chuàng)始人張勇重新出任公司CEO,試圖挽救下滑的經(jīng)營態(tài)勢,聚焦提升門店運營能力、推行“紅石榴計劃”尋找第二增長曲線。就在排查啟動當(dāng)日,海底撈同步披露了張勇的增持計劃,這也是他重回CEO崗位三個月后首次出手增持公司股份。張勇計劃自公告日起12個月內(nèi),以自有資金或通過其控制的實體在公開市場增持公司股份,金額不少于1億港元。截至公告日,張勇直接及間接持有公司20.82億股股份,占已發(fā)行股份約37.36%。