事實(shí)上,當(dāng)?shù)匚穆貌块T(mén)的態(tài)度早就很明確,小店經(jīng)營(yíng)完全尊重老莫的個(gè)人意愿,不做任何強(qiáng)制干預(yù)。“莫叔想放假,我們便替他做好分流引導(dǎo),讓遠(yuǎn)道而來(lái)的游客仍有好去處;莫叔若想開(kāi)門(mén)迎客,我們便替他維持秩序、守住出品。”這種不強(qiáng)行干預(yù)、只做好服務(wù)的態(tài)度,守護(hù)了小店的煙火氣,體諒了經(jīng)營(yíng)者的難處,如果能化為具體舉措,應(yīng)該能為老莫一家分擔(dān)不少壓力。
凡事過(guò)猶不及,流量也好,人氣也好,亦是如此。如果“寵粉”寵到全家人健康受損、整家店不堪重負(fù),實(shí)在沒(méi)有必要硬撐。且不說(shuō),身體是干事創(chuàng)業(yè)的本錢(qián),那些來(lái)幫工的人也是勞動(dòng)者,他們的合法休息權(quán)也應(yīng)得到保障。
當(dāng)初莫氏雞煲之所以能爆火,除了扎實(shí)的用料和口味,更在于老板表現(xiàn)出的不被流量裹挾、知足常樂(lè)的松弛感??扇缃瘢瑳坝康目土髟缫褜⑦@份松弛沖得無(wú)影無(wú)蹤,若為了一時(shí)熱度,透支健康、耗盡心力,等熱度褪去,熱鬧散盡,徒留一地雞毛和身心疲憊,未免得不償失。如果為了迎合一時(shí)的熱度,讓這家真誠(chéng)質(zhì)樸的小店被沖垮,何嘗不是一種莫大的諷刺?
相信真正喜愛(ài)莫氏雞煲的食客,期盼的不是曇花一現(xiàn)的火爆,而是細(xì)水長(zhǎng)流的陪伴,至于那些扎堆直播、光蹭熱度不點(diǎn)單的流量“禿鷲”,就更不應(yīng)該為了慣著他們,加劇經(jīng)營(yíng)者的負(fù)擔(dān),損害其他消費(fèi)者的體驗(yàn)。
真該讓莫氏雞煲歇歇了。老莫實(shí)在不必硬扛,完全可以放下顧慮遵從內(nèi)心,合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間,給自己和家人留點(diǎn)喘息的空間。當(dāng)?shù)卣部蛇M(jìn)一步優(yōu)化分流方案,提供引導(dǎo)和幫助,讓流量從“一家店”惠及“一座城”。唯有張弛有度、尊重規(guī)律,才能守住這份熱騰騰的煙火氣,讓小店走得更遠(yuǎn)更穩(wěn),為城市文旅創(chuàng)造更多溫暖的驚喜。