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外賣后廚往炒菜鍋吐口水洗掃把 官方責令停業(yè)整頓

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2026-04-27 12:26:00  光明網

4月27日，廣東佛山市順德區(qū)大良街道市場監(jiān)督管理所發(fā)布了關于網傳“外賣后廚衛(wèi)生問題”的調查處置情況通報。針對網絡上反映的“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛(wèi)生問題視頻線索，監(jiān)管所迅速組織執(zhí)法人員前往現(xiàn)場進行調查。

調查顯示，該餐館為無堂食外賣經營，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位和從業(yè)人員食品安全意識薄弱的問題。執(zhí)法人員依據《中華人民共和國食品安全法》責令該店立即停業(yè)整頓，并立案調查。目前，店內已完成全面消殺，相關食材已抽樣送檢。后續(xù)將根據檢測結果和調查結論依法作出處理，并及時向社會公布。

食品安全是不可觸碰的底線。對任何漠視食品安全的行為，一律從嚴查處，絕不姑息。監(jiān)管所已啟動餐飲專項排查，以最嚴標準守護市民的食品安全。廣大市民和媒體如發(fā)現(xiàn)食品安全線索，歡迎撥打12315或12345熱線，相關部門將有報必查、查實必處。

此前，4月25日，廣東一家餐館后廚亂象被曝光。視頻中，當班廚師炒菜時直接朝鍋里吐口水，接著繼續(xù)烹飪并對外出餐。更嚴重的是，這名廚師在打掃廚房時，竟然將掃把放進炒菜鍋里涮洗。對此，涉事門店店長回應稱，該廚師辯解是因為嘴里濺了油才本能地吐了一下。不過，門店承認這些行為違背廚德，表示將從嚴處罰涉事人員，全面更換廚具，并整改后廚環(huán)境衛(wèi)生。如果該廚師屢教不改，門店將直接予以辭退。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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