連鎖餐飲突然道歉并退錢共48022桌羊肉串未達(dá)最佳狀態(tài)

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2026-05-13 22:37:26 奔流新聞

今天，不少合肥市民收到了知名餐飲品牌“很久以前羊肉串”的部分退款以及一條道歉短信。很多網(wǎng)友也收到了該品牌的退款和短信。

對此，“很久以前羊肉串”在今天下午作出說明：今年2月，他們發(fā)現(xiàn)嘉興店的羊肉串烤制時間過長，導(dǎo)致水分無法鎖住，顧客吃到的是烤熟但不是最佳狀態(tài)的羊肉串。經(jīng)調(diào)查，這是由于過度依賴測溫槍數(shù)值，忽視了門店電壓波動可能導(dǎo)致功率不足的問題。全國排查后，共24家門店（含嘉興店）存在這一問題，受影響的顧客共計48,022桌，其中合肥地區(qū)包括之心城店和銀泰中心店。因此，對受影響的顧客直接退一半羊肉串錢，退款工作已于5月8日開始，共計退款110余萬元，預(yù)計下周分批次完成所有退款。退款將通過收銀系統(tǒng)原路退還。

關(guān)于為何只退一半錢，是因為烤爐預(yù)熱不足會導(dǎo)致烤制時間偏長、水分流失，所以這些顧客吃到的僅僅是烤熟的羊肉串，而不是最佳狀態(tài)的羊肉串。“很久以前羊肉串”表示，退一半錢是合理的，不去想讓顧客再給一次機(jī)會，因為來不來是顧客的選擇，退不退是他們的心安。

此外，還補(bǔ)充說明了三個特殊情況： - 嘉興店已經(jīng)用過券的顧客不再退款，還沒用券的顧客會取消券并原路退回一半羊肉串錢。 - 由于收銀系統(tǒng)限制，只能為顧客消費(fèi)之日起一年內(nèi)的賬單進(jìn)行退款。有2,170桌顧客因線下支付或消費(fèi)已超一年，無法直接原路退款，這部分顧客將獲得羊肉串券作為補(bǔ)償；顧客可以選擇使用券，也可以聯(lián)系他們退一半羊肉串錢。 - 還有224桌顧客既不是會員也沒有聯(lián)系方式，無法為其發(fā)券進(jìn)行補(bǔ)償。對此，品牌向這224桌無法找到的顧客真誠道歉。

據(jù)公開資料，“很久以前羊肉串”是國內(nèi)頗具影響力的大型直營連鎖品牌，創(chuàng)立于2008年。該品牌以呼倫貝爾羊肉串為核心產(chǎn)品，主食材源自呼倫貝爾大草原的5-6個月羔羊肉，經(jīng)過近100道工序處理，并采用排酸工藝、中藥秘制調(diào)料及自動滾動燒烤設(shè)備，形成了其獨(dú)特的制作工藝。截至目前，該品牌在北京、上海、深圳、杭州、南京、合肥等地已有141家直營門店。

(責(zé)任編輯：0882)

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