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被罰壽司郎門店人均消費(fèi)百元起 違規(guī)經(jīng)營(yíng)受重罰(2)

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2026-05-20 16:35:43  界面新聞

2024年9月，有自稱深圳壽司郎前員工的網(wǎng)友發(fā)帖稱“壽司郎門店長(zhǎng)期提供過期變質(zhì)的食物給消費(fèi)者食用”。廣州壽司郎餐飲有限公司隨后發(fā)布澄清聲明，稱該說法與事實(shí)嚴(yán)重不符，相關(guān)帖子上的變色食材圖片實(shí)際為后廚按規(guī)定待處理的廢棄物。公司已對(duì)該侵害壽司郎品牌聲譽(yù)的行為采取了法律行動(dòng)。

作為日本餐飲巨頭FOOD & LIFE COMPANIES旗下的核心品牌，壽司郎在全球擁有超800家門店，覆蓋日本、中國(guó)、東南亞等多個(gè)市場(chǎng)。自2021年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)以來(lái)，品牌憑借高性價(jià)比和新穎的聯(lián)名活動(dòng)迅速擴(kuò)張。根據(jù)F&LC發(fā)布的2026財(cái)年半年報(bào)，集團(tuán)營(yíng)收同比增長(zhǎng)24.7%至2541.82億日元，歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)49.9%至177.88億日元，其中海外業(yè)務(wù)營(yíng)收同比猛增60.0%至941億日元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)近乎翻倍。

大中華區(qū)市場(chǎng)成為壽司郎增長(zhǎng)的重要引擎。截至2026年4月，壽司郎在中國(guó)內(nèi)地門店已突破100家，覆蓋22座核心城市，成為在華規(guī)模最大的日系回轉(zhuǎn)壽司品牌。但業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)于以“平價(jià)、高效”為賣點(diǎn)的連鎖餐飲品牌而言，高速擴(kuò)張下的品控一致性是最大挑戰(zhàn)。壽司郎不僅需要抓住消費(fèi)紅利快速擴(kuò)張，更應(yīng)滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全和用餐環(huán)境日益提升的要求。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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