“100%椰子水”再調(diào)查涉及這些品牌

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2026-05-20 17:55:24 中原網(wǎng)

今年2月底，新京報消費研究院對市面上四款熱銷“100%椰子水”產(chǎn)品進行了檢測，結(jié)果均顯示疑似添加外源水、外源糖。隨后，“椰子水摻假”話題迅速登上各大平臺熱搜，一些椰子水品牌也曬出檢測報告試圖自證清白。

“100%椰子水”再調(diào)查

近日，新京報消費研究院另選取五款椰子水產(chǎn)品，在公證處全程監(jiān)督下完成封樣，委托相關(guān)檢測機構(gòu)，依舊采用穩(wěn)定同位素指紋技術(shù)檢測。檢測報告顯示，這五款產(chǎn)品均疑似添加外源水、外源糖，其中三款還被檢出多項理化指標(biāo)超出行業(yè)規(guī)范指導(dǎo)值，被檢測方認定其“不符合歐洲果汁行業(yè)絕對質(zhì)量要求”。由于目前國內(nèi)尚無針對椰子水的專項檢測方法與強制標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)產(chǎn)品主要參照《果蔬汁類及其飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

“100%椰子水”再調(diào)查涉及這些品牌

新京報消費研究院聯(lián)系了另一家機構(gòu)，通過光譜檢測技術(shù)，比對上述產(chǎn)品與椰青所含標(biāo)志物的熒光強度以作參照。檢測篩查結(jié)果顯示，其中三款產(chǎn)品與椰青標(biāo)志物參考值嚴重偏離。

本次送檢的五款產(chǎn)品涵蓋不同渠道、不同價位、不同包裝規(guī)格：一款低價椰子水售價不足4元；另一款低價椰子水曾在多個主播直播間上架；第三款是主流渠道常見的低價椰子水產(chǎn)品；第四款在社交平臺上被許多網(wǎng)友種草；第五款是商超自營品牌椰子水，受到眾多消費者追捧。五款產(chǎn)品配料表均僅標(biāo)注“椰子水”，未提及任何添加成分。

此次送檢均為全項檢測，不僅檢測同位素，還要檢測麥芽糖等還原糖成分，并開展產(chǎn)品整體成分分析。獲取檢測數(shù)據(jù)后，再與椰子原果成分作對比，總計完成100多項專業(yè)檢測。由于目前國內(nèi)尚無檢測椰子水成分造假的成熟技術(shù)，此次采用的檢測技術(shù)參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)及歐洲果汁協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù)庫與指標(biāo)，因此檢測結(jié)果僅供消費者作為選擇椰子水產(chǎn)品參考，不對產(chǎn)品本身是否合格作出評判。

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