今年2月底,新京報消費研究院對市面上四款熱銷“100%椰子水”產(chǎn)品進行了檢測,結(jié)果均顯示疑似添加外源水、外源糖。隨后,“椰子水摻假”話題迅速登上各大平臺熱搜,一些椰子水品牌也曬出檢測報告試圖自證清白。

近日,新京報消費研究院另選取五款椰子水產(chǎn)品,在公證處全程監(jiān)督下完成封樣,委托相關(guān)檢測機構(gòu),依舊采用穩(wěn)定同位素指紋技術(shù)檢測。檢測報告顯示,這五款產(chǎn)品均疑似添加外源水、外源糖,其中三款還被檢出多項理化指標(biāo)超出行業(yè)規(guī)范指導(dǎo)值,被檢測方認定其“不符合歐洲果汁行業(yè)絕對質(zhì)量要求”。由于目前國內(nèi)尚無針對椰子水的專項檢測方法與強制標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)產(chǎn)品主要參照《果蔬汁類及其飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

新京報消費研究院聯(lián)系了另一家機構(gòu),通過光譜檢測技術(shù),比對上述產(chǎn)品與椰青所含標(biāo)志物的熒光強度以作參照。檢測篩查結(jié)果顯示,其中三款產(chǎn)品與椰青標(biāo)志物參考值嚴重偏離。
本次送檢的五款產(chǎn)品涵蓋不同渠道、不同價位、不同包裝規(guī)格:一款低價椰子水售價不足4元;另一款低價椰子水曾在多個主播直播間上架;第三款是主流渠道常見的低價椰子水產(chǎn)品;第四款在社交平臺上被許多網(wǎng)友種草;第五款是商超自營品牌椰子水,受到眾多消費者追捧。五款產(chǎn)品配料表均僅標(biāo)注“椰子水”,未提及任何添加成分。
此次送檢均為全項檢測,不僅檢測同位素,還要檢測麥芽糖等還原糖成分,并開展產(chǎn)品整體成分分析。獲取檢測數(shù)據(jù)后,再與椰子原果成分作對比,總計完成100多項專業(yè)檢測。由于目前國內(nèi)尚無檢測椰子水成分造假的成熟技術(shù),此次采用的檢測技術(shù)參照歐盟標(biāo)準(zhǔn)及歐洲果汁協(xié)會相關(guān)數(shù)據(jù)庫與指標(biāo),因此檢測結(jié)果僅供消費者作為選擇椰子水產(chǎn)品參考,不對產(chǎn)品本身是否合格作出評判。
多款標(biāo)稱“100%椰子水”的產(chǎn)品被媒體曝光存在兌水、加糖甚至加入淀粉糖漿的情況,引發(fā)了公眾的廣泛關(guān)注
2026-03-13 19:16:54100%椰子水相關(guān)商標(biāo)被駁回消費者以為自己喝的是天然健康的椰子水,實際上可能只是一瓶調(diào)配精準(zhǔn)的高級糖水。在3·15到來之際,深受喜愛的椰子水在市場上引發(fā)了一場風(fēng)波
2026-03-13 13:13:40多款100%椰子水被曝兌水加糖消費者以為自己喝的是天然健康的椰子水,實際上可能是一瓶調(diào)配精準(zhǔn)的高級糖水。在3·15到來之際,深受消費者喜愛的椰子水在市場上投下了一枚“深水炸彈”
2026-03-11 16:41:52你喝的100%椰子水可能只是高級糖水