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奶茶開封2小時細菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進急診！ 小心“奶茶刺客”

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2026-05-29 13:06:21  九派健康

奶茶開封2小時細菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進急診！ 小心“奶茶刺客”！沒想到有朝一日，我們歡歡喜喜點的奶茶竟然成了“刺客”。最近的一條新聞讓人震驚：奶茶開封2小時后，菌落總數超標，還檢出大腸菌群。放久了的奶茶細菌暴增，越喝越臟。

奶茶開封2小時細菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進急診！

回想一下，多少次你點了杯奶茶猛嘬一口，就擱在工位上慢慢喝，從早會擱到午休，從午休擱到加班。難怪有些人一喝奶茶就特別“通暢”。還有更經典的例子：湊單點多杯，喝一杯囤一杯，第二天醒來繼續(xù)喝，結果一喝就進了急診。

奶茶開封2小時細菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進急診！ 小心“奶茶刺客”

來看看放久了的奶茶到底有多可怕。多項研究指出，奶茶中常見的污染菌包括金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等致病菌以及酵母和霉菌。當溫度、酸堿度合適時，它們會快速繁殖。有研究顯示，奶茶開封后在常溫下放置0.5～1小時，大腸菌群和菌落總數就開始顯著增加；放置6小時后，數目可增加至數倍至數十倍。

奶茶開封2小時細菌瘋狂暴漲，很多人天天在喝，甚至進急診！ 小心“奶茶刺客”

一項專業(yè)檢測結果顯示，市面上25款售出2小時內的熱門奶茶中，大腸菌群和菌落總數嚴重超標。例如，仙草甘茶的大腸菌群超標40萬倍，菌落總數超標2.2萬倍。雖然現制奶茶沒有強制國標，但可以參考《GB 7101-2022》飲料國標：菌落總數≤10000CFU/mL，大腸菌群≤10CFU/mL。

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