小伙食用冰箱剩菜腹瀉十余次高燒39度 ?醫(yī)生提醒
近日，武漢一名28歲小伙因食用冰箱內(nèi)存放四五天的剩菜，突發(fā)細(xì)菌性急性胃腸炎，當(dāng)晚腹瀉十余次，高燒達(dá)39℃，緊急就醫(yī)。消化內(nèi)科主任醫(yī)師確診后指出，李斯特菌、耶爾森菌、沙門(mén)氏菌等"嗜冷菌"在冷藏環(huán)境下仍可緩慢繁殖，剩菜絕非放進(jìn)冰箱就安全。
醫(yī)生建議：綠葉菜冷藏不超3天，剩菜剩飯最多存2天，再次食用須徹底加熱至中心溫度75℃以上；熟肉燉菜1-2天內(nèi)吃完，海鮮豆制品盡量當(dāng)天食用，切好的水果不超24小時(shí)。
特別提醒：食用冰箱食物后若出現(xiàn)一天腹瀉6次以上、發(fā)燒超38.5℃、口干尿少、劇烈嘔吐無(wú)法進(jìn)水或便血腹痛，切勿硬扛，應(yīng)立即就醫(yī)。
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