美宜佳被市場監(jiān)管總局約談食品安全問題頻發(fā)

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2026-06-09 09:05:43 網(wǎng)易

美宜佳被市場監(jiān)管總局約談食品安全問題頻發(fā)。市場監(jiān)管總局正式約談了美宜佳總部負(fù)責(zé)人，指出其多家門店存在銷售過期食品等食品安全問題，要求企業(yè)壓實主體責(zé)任，補齊全鏈條管控漏洞。

這不是美宜佳今年首次面臨輿論壓力。從3·15晚會曝光多地門店售賣假煙，到多地門店售賣過期食品、消費者維權(quán)遭惡意對待，一系列問題接連爆發(fā)。這些事件暴露出美宜佳在加盟體系管控上的困境。

今年3月，廣東3·15晚會揭露了美宜佳的假煙亂象。記者暗訪發(fā)現(xiàn)多地門店存在問題卷煙。隨后全省開展專項排查，檢查超過6300家門店，查獲非法卷煙近140萬支，查處違法案件300余宗。事后，美宜佳迅速道歉并推出整改措施，還與監(jiān)管部門建立了聯(lián)合處罰機制。

然而，整改尚未完全落實，食品安全問題又接踵而至。4月份，多地消費者反映在美宜佳買到過期飲品、辣條和酸奶等商品。有些消費者食用過期零食后出現(xiàn)腹瀉，還有消費者在正常維權(quán)時遭到門店工作人員言語攻擊。這些問題不僅限于個別門店，而是跨區(qū)域、多品類、高頻次的違規(guī)現(xiàn)象。

因此，監(jiān)管部門直接約談品牌總部，明確表示連鎖品牌的問題根源在于總部的管理體系。按照規(guī)定，連鎖零售企業(yè)必須建立全鏈條風(fēng)險管控與食品追溯體系，覆蓋總部、分支機構(gòu)及所有門店。

美宜佳以加盟模式快速擴張，依靠低門檻和廣布局迅速擴大規(guī)模。這種模式的優(yōu)勢是拓店快、成本低，但天然存在管控難題?？偛渴杖〖用速M與管理費，卻難以對數(shù)萬加盟門店實現(xiàn)常態(tài)化、精細(xì)化巡查。部分加盟商為了壓縮損耗、提升利潤，漠視食品保質(zhì)期和煙草售賣規(guī)則。總部的督導(dǎo)、巡檢、獎懲機制流于形式，無法形成有效約束。

縱觀零售行業(yè)，成熟的連鎖品牌會通過標(biāo)準(zhǔn)化流程、高頻巡檢、嚴(yán)厲處罰和統(tǒng)一供應(yīng)鏈來牢牢守住底線。而美宜佳從假煙到過期食品，問題橫跨煙草和食品兩大核心品類，說明其全鏈路管理都出現(xiàn)了松弛。商品入庫核查、臨期商品下架、日常門店巡檢、人員規(guī)范培訓(xùn)等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)層層失守。部分門店面對消費者維權(quán)態(tài)度蠻橫，反映出品牌服務(wù)規(guī)范的全面缺位。

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