蜜雪冰城門店瘋狂搶檸檬檸檬水斷貨風波

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2025-09-22 07:40:12 極目新聞

近日，杭州多位消費者發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城招牌產(chǎn)品“4元冰鮮檸檬水”在多家門店突然下架，菜單上該產(chǎn)品標簽被移除或標注“已售罄”。9月18日，通過實地走訪和查詢外賣平臺發(fā)現(xiàn)，杭州市區(qū)有超過10家蜜雪冰城門店明確標注檸檬水“售罄”，僅少數(shù)門店仍有售，但店員提示庫存緊張，可能隨時下架。

這杯平日里隨處可買的高性價比夏日冰飲意外成了“稀缺品”。外賣平臺顯示多家門店“冰鮮檸檬水”缺貨，部分門店斷貨超過兩天。除了招牌冰鮮檸檬水外，店內(nèi)部分需添加檸檬片的飲品如檸檬綠茶也同步暫停銷售。店員推薦消費者選擇橙柚類、莓果類等其他水果飲品作為替代。

對于蜜雪冰城而言，4元冰鮮檸檬水是兼具引流與口碑的明星單品，高性價比使其成為不少消費者的首選。某門店店員表示，這款飲品銷量一直很高，但原料沒貨，他們也很無奈，這兩天有很多顧客來詢問。

據(jù)門店店長透露，一杯4元冰鮮檸檬水的檸檬重量在40~45克左右，平均每杯有3~6片檸檬。訂單量大導致對原料的需求量也很大。

檸檬水斷貨的背后是黃檸檬原料告急。9月18日上午，記者走訪杭州多家批發(fā)市場和水果店后發(fā)現(xiàn)，今年檸檬價格較去年同期翻倍，且品質(zhì)穩(wěn)定性明顯下降。農(nóng)發(fā)城市廚房經(jīng)營檸檬批發(fā)多年的張女士表示，今年檸檬價格漲得厲害，現(xiàn)在一斤賣12~15元，去年同期僅5元一斤。此外，好貨難尋，壞果率比往年高，符合標準的大果個數(shù)也少了很多。

市場上常見的檸檬主要分為黃檸檬與香水檸檬，此次漲價最顯著的是黃檸檬，其核心主產(chǎn)區(qū)為四川安岳縣和重慶潼南區(qū)。記者采訪了在四川安岳當?shù)亟?jīng)營超10年的水果批發(fā)商，了解到檸檬漲價的主要原因與產(chǎn)地的極端天氣相關(guān)。四川安岳今夏遭遇持續(xù)高溫和暴雨交替的異常氣候，導致檸檬發(fā)生日灼病、落果等現(xiàn)象，預計今年產(chǎn)量下降約20%～30%。受當?shù)赜霉こ杀旧仙绊?，今年檸檬采摘人工費用同比上漲約25%，這些成本最終加到收購價中，下游商家拿貨更加困難。

與蜜雪冰城的斷貨情況不同，杭州其他主流茶飲品牌的檸檬類飲品暫未受影響。記者走訪了林里手打檸檬茶、古茗、王檸等多家供應檸檬類飲品的門店發(fā)現(xiàn)，其店內(nèi)手打檸檬茶、檸檬綠茶、鴨屎香檸檬茶等產(chǎn)品均正常銷售，菜單上未出現(xiàn)“售罄”標注，價格也與往常一致。品牌有穩(wěn)定的原料采購渠道，暫未受檸檬市場價格波動的影響。

無論是蜜雪冰城還是其他茶飲品牌，芭樂、橙子、西柚等非檸檬類水果飲品均正常供應，未出現(xiàn)斷貨或價格調(diào)整的情況。對于暫時的斷貨，不少消費者選擇了替代方案，如蜜雪冰城的棒打鮮橙，7元一杯性價比也很高。

(責任編輯：zx0176)

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