奶皮子糖葫蘆的魅力在于其帶來的多層次口感體驗與高顏值外觀??谖斗矫妫鈱犹菤ご嗵?,中間奶皮子軟糯帶奶香,內里包裹的山楂水果酸甜多汁,口感層次豐富。為了讓口味更豐富,商家的創(chuàng)新還不止于此。有的用榴蓮、菠蘿蜜等水果替代部分山楂;有的加入炒米、糯米、晴王葡萄等配料;更有商家在中間夾入冷萃酸奶,形成五層夾心的復雜口感。為將奶皮子糖葫蘆打造成行走的“拍照神器”,商家還為其賦予了多彩的顏值。各種水果在奶皮子和糖漿包裹下,呈現(xiàn)出紅果的艷紅、草莓的粉嫩、葡萄的翠綠,裹著琥珀色的糖殼。除了傳統(tǒng)串狀造型,商家還推出花朵形狀、巨型尺寸等創(chuàng)新設計,極大增強了產品的趣味性和打卡價值。
隨著奶皮子糖葫蘆的持續(xù)走紅,敏銳的茶飲與烘焙品牌迅速捕捉到這一流量密碼,紛紛開啟“奶皮子+”產品矩陣的拓展。樂樂茶上個月將奶皮子與糖葫蘆元素結合,推出雪頂山楂草莓奶皮子,搭配雪頂奶油和山楂果肉。該新品一經問世,外賣銷量就提升60%,甚至出現(xiàn)全國缺貨、多地難求的現(xiàn)象。南京的馬伍旺則以青提果肉、內蒙奶皮子和抹茶茶底為核心,疊加芝士奶蓋,推出類似產品,進一步豐富奶皮子在茶飲領域的應用場景。
奶皮子在烘焙領域的應用更為多元,從休閑零食到主食代餐均有涉獵。烘焙市場涌現(xiàn)出了奶皮子夾炒米這類創(chuàng)新產品,融合一層糖衣、一層炒米、一層奶皮子的復合口感。京東七鮮推出的那款爆款奶皮子酸奶蛋糕,就用上了正宗的蒙古奶皮子和香脆炒米做主角,搭配純動物奶油和特調酸奶內餡,蛋糕胚更是別出心裁地加入了紅茶粉。小白心里軟的奶皮白面包則以“一個面包≈一杯奶”的營養(yǎng)賣點與年輕化定位,上市后快速放量,驗證了“奶皮子=高蛋白乳香+便捷早餐/代餐”的消費心智已具備廣泛基礎。
最近,糖葫蘆新口味“奶皮子糖葫蘆”受到了不少人的關注。醫(yī)生提醒:奶皮子脂肪含量或超50%,同時糖衣的糖分也是比較高的,要適量食用。糖尿病人群、肥胖人群以及高脂血癥人群不太建議食用。...
2025-11-07 14:13:46奶皮子脂肪含量或超50%