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“土坑酸菜”事件后 “芥菜之鄉(xiāng)”的困與解(2)

2022-05-04 08:23:57 來(lái)源：新京報(bào) A+A-

2022年3月28日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，蔡妮珍夫妻倆在芥菜地里干活。

2022年3月28日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，陳銀海在搬運(yùn)芥菜。

2022年3月31日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，夫婦倆冒雨為自家腌制池加蓋薄膜。

芥菜地旁，油菜花盛開(kāi)，蔡妮珍摘了朵別在耳邊，她覺(jué)得油菜花美。但比起油菜，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們傾向于種芥菜。

蔡妮珍算了一筆賬：種植一畝芥菜（含初加工）的成本約為1200元，往年能賣3000元以上，純利潤(rùn)近2000元；而種植同期作物油菜，菜籽一畝純利潤(rùn)約為600元，小麥約為400元，利潤(rùn)更低?？恐娌?，蔡妮珍夫婦所在的插旗鎮(zhèn)眾城村，32戶貧困戶脫了貧。

2022年3月28日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，蔡妮珍耳邊別著油菜花，她拖著木推車，到菜地里運(yùn)芥菜。

“土坑腌菜”為菜農(nóng)們解決了產(chǎn)量問(wèn)題，讓菜農(nóng)通過(guò)較低成本享受到初加工的紅利，但其品質(zhì)難統(tǒng)一、衛(wèi)生難管理等弊端一直存在，這種粗放的生產(chǎn)方式因今年3·15的曝光將爭(zhēng)論掀至頂峰。

2022年3月28日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，蔡妮珍在“土坑”前休息。

同村菜農(nóng)鄧新華收完芥菜后，本打算開(kāi)始種植豆角的他犯了難：豆角也是在土坑里腌制，同樣面臨賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)。再三考慮，鄧新華將買好的豆角種子收起，在地里播下了利潤(rùn)較小的玉米種子。

2022年3月29日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村，菜農(nóng)鄧新華走過(guò)自家一處荒廢的芥菜地，芥菜莖躥得老高，開(kāi)出的黃花像油菜花，風(fēng)一吹就跟著搖。

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