“土坑酸菜”事件后 “芥菜之鄉(xiāng)”的困與解(4)

2022-05-04 08:23:57 來(lái)源：新京報(bào) A+A-

插旗鎮(zhèn)眾城村村委會(huì)辦公大廳，工作人員正忙著收集整理腌制池摸排的資料，建立腌制池的“身份證”。除此之外，插旗鎮(zhèn)還對(duì)袋裝、販運(yùn)等中間環(huán)節(jié)從業(yè)人員進(jìn)行了摸底統(tǒng)計(jì)，對(duì)整個(gè)鏈條的從業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)管與規(guī)范。

2022年3月31日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)眾城村村委會(huì)辦公大廳，酸菜腌制池摸排信息詳細(xì)到經(jīng)緯度定位、鹽度、腌制時(shí)間等。

2022年3月31日，湖南省岳陽(yáng)市華容縣插旗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，工作人員已對(duì)袋裝、販運(yùn)等中間環(huán)節(jié)從業(yè)人員進(jìn)行了摸底統(tǒng)計(jì)。

“土坑腌制”改“水泥池腌制”也是這次整改的重點(diǎn)，由于正值芥菜收獲腌制期，政府在保證酸菜品質(zhì)的前提下，適當(dāng)給農(nóng)民們過(guò)渡期，避免一刀切。

田間地頭，部分荒廢的土坑已被填埋，酸菜腌制池也插上了監(jiān)管責(zé)任牌。據(jù)當(dāng)?shù)卣?guī)劃，此次曝光中引起爭(zhēng)議的土坑腌制工藝，將在3年內(nèi)完成“土坑”向“高標(biāo)準(zhǔn)水泥腌制池”的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

2022年4月1日，湖南省岳陽(yáng)市，酸菜腌制池旁立著“腌制池監(jiān)管責(zé)任牌”。

當(dāng)?shù)卦缭跀?shù)年前就已開始推進(jìn)“土坑”改水泥池的建設(shè)：據(jù)《華容縣芥菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2017-2021年）》顯示，政府規(guī)劃投資3.9億元，在華容縣加工企業(yè)較為集中的區(qū)域建設(shè)集中腌制區(qū)三處，共建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)腌制池2800個(gè)，實(shí)現(xiàn)芥菜統(tǒng)一腌制，解決土法腌制標(biāo)準(zhǔn)低、浪費(fèi)多、污染大等問(wèn)題，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。

對(duì)于農(nóng)戶自建水泥池的方案則推進(jìn)緩慢，其中緣由，跟農(nóng)民的年齡分布關(guān)系密切。以眾城村為例，該村種地的幾乎都是55歲以上的老人。60歲的鄧新華兩個(gè)兒子已搬到縣城，遠(yuǎn)離農(nóng)耕生活：“前兩年種地，80斤的肥料我扛起來(lái)就走，今年得用拖車運(yùn)，年紀(jì)大了身體一年不如一年。一個(gè)水泥池要花8000元，我們這些老農(nóng)，再干不到5年就干不動(dòng)了，自建水泥池，實(shí)在劃不來(lái)?！?/p>

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