自然天災(zāi)

江蘇盱眙小龍蝦代理商錢經(jīng)理對《中國企業(yè)家》表示，盱眙的小龍蝦比今年最低的時候高了接近10塊，最低時約18元/斤，現(xiàn)在大概在26-28元之間。

此時，作為供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)的代理商處于尷尬位置，錢經(jīng)理表示，上游蝦農(nóng)的蝦產(chǎn)量不夠，價格又上漲，對收蝦增加了難度；下游零售商戶又不接受突然漲價，“只能是自己讓利了，這樣包括工廠，包括我們自己都掙不著錢。”

北京京深海鮮市場的業(yè)務(wù)部工作人員向《中國企業(yè)家》表示，市場內(nèi)小龍蝦商戶所售的活蝦價格確有所上漲，但大概沒有50%那么高。至于原因，他認(rèn)為是南方持續(xù)降水導(dǎo)致小龍蝦不出籠，產(chǎn)量有所下降。

盱眙龍蝦協(xié)會秘書長趙建民也認(rèn)為，價格上漲確實主要是前階段主產(chǎn)區(qū)的洪水造成的，今年不少大型加工企業(yè)加大收購量也是原因之一，“往年價格上漲應(yīng)在七月下旬高溫以后，今年（有所不同）洪水是主因?！?/p>

進入七月后，南方降水增多，湖面水位上升，不僅導(dǎo)致蝦產(chǎn)量減少，高水位對蝦農(nóng)的捕蝦工作也增加了一定難度。

市場規(guī)律

江蘇揚州王鮮記水產(chǎn)董事長王俊對《中國企業(yè)家》表示，此次小龍蝦漲價其實是正常漲價的節(jié)奏，“現(xiàn)在進入農(nóng)歷的三伏天了，蝦類、小龍蝦‘息伏’，捕撈量下降。南方洪水災(zāi)害導(dǎo)致蝦減產(chǎn)，另一邊市場需求又增長……綜合因素造成供求關(guān)系變化。

湖北武漢的小龍蝦經(jīng)銷商胡總也認(rèn)為，屬于“正常的市場波動，但應(yīng)該已經(jīng)接近尾聲了?！?/p>

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