泗洪縣綠康洪澤湖大閘蟹有限公司總經(jīng)理孫永軍也有些興奮。在中秋節(jié)期間，他通過水產(chǎn)批發(fā)市場賣了掉近30噸的蟹。孫永軍從事大閘蟹養(yǎng)殖已經(jīng)29年，這次中秋的銷量占他公司產(chǎn)量的十分之一不到，“不過為了趕上中秋這波行情，先挑一波稍微大一點(diǎn)的捕撈?！?/p>

中秋價(jià)格上漲得厲害，漲價(jià)幅度在50%是有的。婁中明感受了第一波高潮，他是滿舟生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的總經(jīng)理，其主要從江蘇宿遷洪澤湖、山東東營等養(yǎng)殖區(qū)采購優(yōu)質(zhì)大閘蟹，不直接從事養(yǎng)殖但會以合作社的模式參與其中，收購后供給下游客戶。這個(gè)中秋前后，他不停地從山東東營和洪澤湖基地向客戶發(fā)送中小規(guī)格的育肥蟹。

超市里被吆喝的大閘蟹，來自盤錦、興化、洪澤湖、固城湖或長蕩湖。這些略早成熟的大閘蟹正好迎來中秋，3兩一只的公蟹在北京的沃爾瑪超市可以賣到58至68元。

熱鬧是他們的，陽澄湖大閘蟹的商戶們什么都沒有。

因?yàn)榻衲觋柍魏箝l蟹的開捕時(shí)間正好錯(cuò)過了中秋節(jié)的黃金銷售時(shí)期。“今年中秋太早了，來得不是時(shí)候。現(xiàn)在上市的多數(shù)蟹都是垃圾蟹，蟹黃都不飽滿。”盡管陽澄湖邊的養(yǎng)殖戶林一宇（化名）不屑于市面上那些尚未成熟就被拿出去賣的大閘蟹，但他也有點(diǎn)眼饞這些享受中秋紅利的競爭對手們。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會在每年夏末或者秋初公布當(dāng)年陽澄湖大閘蟹的開捕日期，具體日期是根據(jù)螃蟹生長、脫殼情況和當(dāng)年氣候情況確定，加之陽澄湖大閘蟹個(gè)頭大，成熟時(shí)間較興化、洪澤湖等產(chǎn)區(qū)較晚。

從時(shí)間上，往年這一日期通常在9月20日前后，基本上在中秋節(jié)之前或者與之相隨，但今年陽澄湖大閘蟹開捕日期比中秋晚了10天。

9月21日，陽澄湖產(chǎn)區(qū)公布了試捕結(jié)果，大閘蟹的個(gè)頭和產(chǎn)量比往年有所提升，據(jù)報(bào)道，陽澄湖3到4兩以上規(guī)格螃蟹產(chǎn)量預(yù)計(jì)比往年增長15%-20%，而且今年大閘蟹的規(guī)格是近七年最大的一年。