禁毒部門回應(yīng)“奶茶等于準(zhǔn)毒品” 咖啡因含量需理性看待(2)

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2026-01-01 09:00:03 光明網(wǎng)

碳酸飲料、功能性飲料同樣是咖啡因的“隱形來源”。一罐330毫升的可樂，咖啡因含量在30毫克至40毫克；一罐常見的250毫升能量飲料，含有50毫克至80毫克咖啡因。抹茶中的咖啡因含量也不低，每克抹茶粉可含咖啡因32毫克左右，而一份抹茶飲品、冰淇淋或甜品使用的抹茶量從數(shù)克至10多克不等，咖啡因含量少則幾十毫克，多則數(shù)百毫克，可能比一杯奶茶所含的咖啡因還多。

根據(jù)《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風(fēng)險評估》建議，健康成人的咖啡因安全攝入量為每天400毫克，18歲以下未成年人的咖啡因安全攝入量約為175毫克。這意味著，對身體健康的成年人來說，每天一杯咖啡或一杯奶茶，攝入的咖啡因總體在安全范圍內(nèi)。

不過，并非所有人都適合攝入咖啡因。孕婦是需要重點(diǎn)關(guān)注的群體，過量攝入咖啡因可能會通過胎盤影響胎兒發(fā)育。哺乳期女性也應(yīng)謹(jǐn)慎攝入含咖啡因的食品或飲料，因?yàn)閿z入的咖啡因會通過母乳傳遞給嬰兒?；加形改c道疾病的人群，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流患者等，也不適合食用咖啡因含量較高的飲料或食品。高血壓、心律失?；颊咄瑯硬唤ㄗh攝入咖啡因。

據(jù)廣州醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師、營養(yǎng)科副主任鄧宇虹介紹，不同人群對咖啡因的敏感性存在顯著差異，這主要與個體的基因、年齡、健康狀況等因素有關(guān)。盡管國際權(quán)威機(jī)構(gòu)給出了咖啡因的“安全劑量”建議，但學(xué)術(shù)界對于這一概念仍存在不一樣的聲音，原因在于個體差異。這些爭議表明，“安全劑量”更應(yīng)該被理解為一個參考范圍，而非絕對的安全界限。消費(fèi)者在飲用含咖啡因飲品時，應(yīng)該根據(jù)自身的健康狀況、基因特征、飲食習(xí)慣等因素，合理控制攝入量。

目前，市場上不少奶茶品牌為了追求茶香和口感，紛紛用“原葉泡茶”取代“茶粉”，在制作過程中還會加入多份茶底，這就導(dǎo)致一杯500毫升奶茶所含的咖啡因可能超過一杯同等容量的咖啡。以某茶飲品牌470毫升的中杯茶飲為例，根據(jù)其官方介紹，咖啡因含量在90毫克至160毫克。其中，用紅茶做茶底的茶飲咖啡因含量更高一些；即便是消費(fèi)者以為不含咖啡因的果茶，同樣含有近100毫克咖啡因。至于同等體積的一杯拿鐵咖啡，咖啡因含量在100毫克左右；美式咖啡的咖啡因更多一點(diǎn)，約150毫克?？梢?，喝完一杯奶茶，攝入的咖啡因甚至可能超過咖啡，這也是不少消費(fèi)者飲用奶茶后“一晚上都睡不著”的主要原因。

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