禁毒部門回應(yīng)“奶茶等于準(zhǔn)毒品” 咖啡因含量需理性看待
最近，針對部分網(wǎng)友稱某奶茶品牌疑似擦邊毒品的說法，上海市禁毒委員會辦公室通過官方公眾號澄清，這種說法不正確。市場上飲品中的咖啡因來自天然原料或合規(guī)添加，有明確的安全標(biāo)準(zhǔn)限制，“拋開劑量談毒性都是耍流氓”。
咖啡因是一種天然的生物堿，茶葉中天生就有。茶樹植物“制造”咖啡因是為了抵御蟲害，幫助它們在自然界中生存。所有真茶（如紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶等）都含有咖啡因，只有少數(shù)純花草茶（如玫瑰茶、菊花茶）才沒有。茶葉干重中咖啡因含量較高（約2%-5%），比咖啡豆（1%-2%）還多。只是泡茶時溶出較少，所以一杯茶的咖啡因通常沒咖啡高。
各種茶的咖啡因含量對比（約一杯200-250ml）如下： - 紅茶：25-110mg（平均40-50mg） - 烏龍茶：12-55mg（平均30mg） - 綠茶：8-30mg（平均20-30mg） - 白茶/普洱：更低，約10-20mg
適量攝入咖啡因能提神醒腦，但過量或長期大量攝入會讓人產(chǎn)生依賴，不喝就頭痛、疲勞、煩躁、嗜睡。如果把咖啡因再單獨(dú)提出來，不以食用為目的生產(chǎn)、運(yùn)輸、販賣，那它就成了徹頭徹尾的毒品。
事實(shí)上，咖啡因存在于很多食品中，有時候含量還高于咖啡。對于成年消費(fèi)者，咖啡因攝入貢獻(xiàn)率最高的依次為茶葉、茶飲料、奶茶和咖啡，茶葉對咖啡因攝入的貢獻(xiàn)率為74.80%，遠(yuǎn)高于其他類別的食品；未成年人咖啡因攝入貢獻(xiàn)率最高依次為奶茶、茶飲料、茶葉和巧克力。巧克力及其制品是咖啡因的重要載體，其含量與可可濃度成正比。例如，可可含量≥70%的黑巧克力，每100克咖啡因含量約為80毫克至120毫克，口感越苦的黑巧克力，咖啡因含量可能越高。牛奶巧克力因添加了奶粉和糖分，稀釋了可可濃度，咖啡因含量有所降低，每100克含咖啡因20毫克至50毫克。
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