麥當(dāng)勞漢堡馬卡龍新品引發(fā)粉絲熱潮(3)

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2026-01-10 14:37:21 完美雜貨鋪

每場品鑒會(huì)都由一位“麥當(dāng)勞大廚”主持，ta會(huì)帶著高高的廚師帽，端著一盤切成三角的漢堡，走到你的桌前為你介紹產(chǎn)品。品鑒會(huì)的展臺(tái)上，漢堡的各個(gè)部分都被拆分開放在白色托盤上一一展示。你仿佛吃的不是漢堡，而是南京東路上“主廚匠心手作”O(jiān)makase。展示完，店員還會(huì)組織問答游戲，答對(duì)的人能贏取一個(gè)徽章。之后，你才能真正品鑒面前的漢堡。一些門店會(huì)把漢堡和薯餅盛在瓷盤里，周圍裝飾上小番茄和藍(lán)莓。有參加者形容，“幾個(gè)陌生人圍坐在一起沉默地吃著還未上市的漢堡，臉上不自覺地露出詭異的微笑”。

品鑒會(huì)讓“吃漢堡”從“吃飯”變成了近似粉絲互動(dòng)的儀式：和明星見面會(huì)一樣，你得用時(shí)間、錢和手速換取一個(gè)“見面”機(jī)會(huì)；也和明星見面會(huì)一樣，由于各個(gè)門店的品鑒會(huì)籌備參差不齊，不少專程去品鑒會(huì)的“粉絲”遭遇了期待落空：有人去品鑒會(huì)，結(jié)果廚師新品制作不熟練，等了40分鐘依然沒有做好；有人發(fā)現(xiàn)贈(zèng)送的徽章是兩天不同款式，只參加一次還沒法集齊；有人索性被告知沒有額外活動(dòng)，所謂“品鑒”只是普通點(diǎn)餐。

部分參與者失望的原因在于這是老牌連鎖巨頭麥當(dāng)勞，舉辦粉絲活動(dòng)應(yīng)該游刃有余，而且麥當(dāng)勞舉辦品鑒會(huì)已經(jīng)有超過兩年，經(jīng)驗(yàn)豐富。光是2025年下半年，麥當(dāng)勞就舉辦了超過四次品鑒會(huì)活動(dòng)，每一次新品發(fā)售都有“限量品鑒”作為預(yù)熱。

2023年時(shí)，“品鑒會(huì)”和普通活動(dòng)優(yōu)惠券的區(qū)別不大：當(dāng)時(shí)買一張25元的品鑒會(huì)活動(dòng)券，可以兌換一個(gè)巨無霸漢堡和一杯可樂，贈(zèng)送玻璃可樂杯。2024年，品鑒會(huì)和新品發(fā)布結(jié)合起來，有了更重要的商業(yè)價(jià)值。當(dāng)年6月，麥當(dāng)勞舉辦了薄皮雞翅品鑒會(huì)，海報(bào)上打出的口號(hào)是“做全世界最先吃到神秘重磅新品的人”。

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