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“最臟果蔬排行榜”第一名！這種冬天正上市的水果，還能吃嗎？(3)

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2026-01-15 11:43:42  科普中國(guó)




一般來(lái)說(shuō)，草莓中的農(nóng)藥殘留都不會(huì)很多，殘留量很低，考慮到“草莓自由”也不是那么容易的。




大家也不會(huì)吃很多，并不用太擔(dān)心這點(diǎn)農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害，正常吃是沒(méi)有問(wèn)題的。






草莓個(gè)頭大、芯硬是打了膨大劑？












很多人說(shuō)草莓個(gè)頭大、芯比較硬的草莓是打了膨大劑。其實(shí)，這種說(shuō)法并不靠譜。




草莓個(gè)頭大小與用藥和激素?zé)o關(guān)，而是與品種和管理有關(guān)。




有些品種個(gè)頭本身就大一些，有些品種個(gè)頭本身就小。就好比有的人個(gè)頭高，有的人個(gè)頭小一樣。




芯硬的草莓，可能是沒(méi)有完全成熟就采摘了，也可能是本身就芯硬的品種，也可能是因?yàn)闇囟?、光照等環(huán)境影響。




圖庫(kù)版權(quán)圖片，不授權(quán)轉(zhuǎn)載




另外，即使用了膨大劑也不會(huì)有什么安全問(wèn)題。




膨大劑是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在水果蔬菜上均有廣泛使用，從目前的研究結(jié)果來(lái)看，膨大劑還是很安全的。




而且，膨大劑有很強(qiáng)的自限性，少量用能促進(jìn)水果生長(zhǎng)，但是用多了反而不利于水果生長(zhǎng)，所以，一般也不會(huì)用太多。








白色、綠色草莓是轉(zhuǎn)基因？








其實(shí)，這種草莓只是草莓生長(zhǎng)過(guò)程中，由于天氣、溫度等影響而發(fā)生的小插曲，就好比有些人生長(zhǎng)過(guò)程中由于一些外界條件影響會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)斑、小雀斑一樣的道理。

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