美團(tuán)淘寶京東聯(lián)合響應(yīng)外賣(mài)新規(guī) 共筑食品安全防線(xiàn)！2月26日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全責(zé)任提出了更加明確的要求。

次日，淘寶閃購(gòu)和美團(tuán)先后回應(yīng)。淘寶閃購(gòu)表示會(huì)積極執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，將其深度融入平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提升外賣(mài)“放心指數(shù)”。在監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)下，平臺(tái)將聯(lián)合生態(tài)伙伴與社會(huì)各方持續(xù)建設(shè)“3+1+AI”食品安全共治體系，并引入外賣(mài)騎士“隨手拍”功能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并上報(bào)潛在風(fēng)險(xiǎn)。

美團(tuán)則表示堅(jiān)決擁護(hù)、嚴(yán)格遵守、全面落實(shí)各項(xiàng)要求，同餐飲商家、產(chǎn)業(yè)上下游等伙伴緊密合作，建設(shè)智能、主動(dòng)的食品安全體系，推動(dòng)社會(huì)共治，全流程做好食品安全工作。美團(tuán)將繼續(xù)推廣“明廚亮灶”，已有40余萬(wàn)商家開(kāi)通此功能，并獲得現(xiàn)金、流量等扶持。平臺(tái)將進(jìn)一步加大投入，為餐飲商家提供更多支持，并加快研發(fā)圖像識(shí)別、后廚預(yù)警等食品安全AI產(chǎn)品。此外，美團(tuán)還廣泛邀請(qǐng)騎手作為食品安全監(jiān)督員，在各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)下進(jìn)一步探索社會(huì)共治，邀請(qǐng)消費(fèi)者、從業(yè)者參與監(jiān)督。

京東方面表示，其外賣(mài)業(yè)務(wù)始終堅(jiān)持“品質(zhì)外賣(mài)”定位，致力于打造行業(yè)最嚴(yán)審核標(biāo)準(zhǔn)，建立視頻驗(yàn)真、照片復(fù)檢、騎手監(jiān)督等線(xiàn)上線(xiàn)下多重審核機(jī)制，拒絕幽靈外賣(mài)，保障品質(zhì)和食品安全。同時(shí)，京東已逐步和各省市監(jiān)管部門(mén)建立商戶(hù)電子證照數(shù)據(jù)接口對(duì)接，加強(qiáng)對(duì)商家證照核驗(yàn)和管控的能力。

事實(shí)上，這些平臺(tái)都將騎手視為一線(xiàn)食品安全監(jiān)督員。在治理食品安全問(wèn)題上，不少線(xiàn)索都由騎手提供。去年一起查處虛假店鋪的案例中，正是騎手向美團(tuán)平臺(tái)上報(bào)線(xiàn)索，稱(chēng)找不到名為“趙姐鍋盔酸辣粉”的門(mén)店，平臺(tái)核實(shí)情況后下架了該店鋪。