美團(tuán)淘寶京東三大平臺齊發(fā)聲 積極響應(yīng)食品安全新規(guī)
2月26日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，對網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全責(zé)任提出了更加明確的要求。次日，美團(tuán)、淘寶閃購、京東外賣等主要平臺對此作出回應(yīng)。
美團(tuán)在聲明中表示將堅決擁護(hù)并嚴(yán)格遵守各項要求，與餐飲商家及產(chǎn)業(yè)上下游伙伴緊密合作，建設(shè)智能主動的食品安全體系，推動社會共治，全流程做好食品安全工作。美團(tuán)將繼續(xù)推廣“明廚亮灶”，數(shù)據(jù)顯示，到2025年已有40余萬商家開通此功能。此外，美團(tuán)還計劃加大投入，繼續(xù)為餐飲商家提供資金、流量和技術(shù)支持，并加快研發(fā)圖像識別、后廚預(yù)警等食品安全AI產(chǎn)品。
淘寶閃購表示，在監(jiān)管部門指導(dǎo)下，平臺聯(lián)合生態(tài)伙伴和社會各方持續(xù)建設(shè)“3+1+AI”食品安全共治體系。該體系以嚴(yán)格的平臺商家入駐審核、動態(tài)覆蓋的日常運營巡檢抽查以及開放透明的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公眾監(jiān)督為基礎(chǔ)。淘寶閃購還創(chuàng)新引入了外賣騎士“隨手拍”機(jī)制，讓城市騎士在取餐配送過程中成為食品安全的“移動哨兵”，及時發(fā)現(xiàn)并上報潛在風(fēng)險。
京東方面則回應(yīng)稱，京東外賣始終堅持“品質(zhì)外賣”定位，致力于打造行業(yè)最嚴(yán)審核標(biāo)準(zhǔn)，建立視頻驗真、照片復(fù)檢、騎手監(jiān)督等線上線下多重審核機(jī)制，拒絕幽靈外賣，保障品質(zhì)和食品安全。京東外賣已逐步與各省市監(jiān)管部門建立商戶電子證照等數(shù)據(jù)接口對接，加強(qiáng)對商家證照核驗和管控的能力。
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